המבורגר קציץ בשר חריף

Name: המבורגר קציץ בשר חריף
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פירורי לחם (רצוי panko); 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רוטב ברווז; 1 כף. חומץ ביין אדום פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה טרייה, קצוצה; 454 פלפל האבנרו תערובת קציץ בשר (בשר חזיר טחון, בשר בקר ועגל) או הודו טחון; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חבילת בשר חזיר פרוס דק; 4 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל טחון טרי; 1 באט מומס חסה, עגבניות פרוסות וחמוצים, לציפוי; 1 גבינת פרמזן מגוררת שמן זית כתית מעולה; 1 קטן בצל (1/2 פרוס לטבעות, 1/2 חתוך לקוביות); 4 לחמניות תפוחי אדמה או לחמניות אחרות, פיצול; 1 אוראו ממולאים כפולים פפריקה מתוקה או מעושנת

המבורגר קציץ בשר חריף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 434 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חסה, פפריקה, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בטטה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו קציץ בשר חריף להפליא, קציץ הבשר המתוק והחריף של ג'יל., ו קציץ בשר עם רוטב עגבניות חריף (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים גריל לגובה בינוני. משרים את טבעות הבצל בקערה של מים קרים. בינתיים, לשלב את תערובת קציץ הבשר עם בצל קצוץ, פטרוזיליה, פירורי לחם, ביצה, פפריקה, 1 כף כל קטשופ ורוטב ברווז, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל. בעדינות טופס לתוך ארבע 1 אינץ ' עבה קציצות; לעשות חריץ במרכז כל אחד.

מרכיבים שתצטרך

35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

רוטב ברווז

חבילת בשר חזיר פרוס דק

נוזל-אונקיות מים טריים

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מברשת את הקציצות עם שמן זית וגריל עד מסומן על הקרקעית, על 6 דקות. בינתיים, מערבבים את הקטשופ הנותרים ורוטב ברווז בקערה קטנה לצחצוח; מניחים בצד כמה כפות. הפעל את הקציצות, מברשת עם תערובת קטשופ ולהמשיך צלייה עד מבושל דרך, על 5 דקות יותר. טוסט הלחמניות, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב ברווז

סטייקים של ניו יורק