חזה בקר הונגרי

המתכון ההונגרי Brisket מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט עצום חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון מזרח אירופה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 66 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 728 קלוריות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חנוכה. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם רוטב עגבניות, מים, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: פשוט איטי בישול בריסקט & טאקו בריסקט לבבי, קיפלי ההונגרית השנייה, ו גולש הונגרי I.

הוראות

מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני-גבוה; מוסיפים בצל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, 25 עד 30 דקות או עד בצל הם חום זהוב caramelized. מערבבים 1 כפית מלח שום ו 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

הסר בצל מחבת עם כף מחורצת, שומר שמן במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים קמח, פפריקה, ונשאר 1/2 כפית כל מלח שום ופלפל על כל הצדדים של בריסקט.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

נוזל-אונקיות מים טריים

שום גויה®

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

חום שמורות שמן בתנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה. Sear בריסקט 2 עד 3 דקות בכל צד או עד השחמה קלה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מערבבים קוביית בוליון בקר ומים 1/2 כוס, ערבוב עד בויון הוא מומס.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות עדשים מיובשות

אפונה גויה®

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

יוצקים מעל חצאים עטינים.

מוסיפים בצל ורוטב עגבניות; מביאים לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 2 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

הסר בריסקט מהתנור ההולנדי, והנח על מגש או גיליון אפייה גדול מעוטר.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מניחים גיליון אפייה אחר על גבי בריסקט; מניחים מחבת כבדה או פחיות גדולות על גבי גיליון אפייה. (שקילה של חזה מבושל משפר את המרקם ועושה חיתוך קל יותר למחרת.) מקררים חזה בקר בין לילה. במיכל נפרד, מכסים ומקררים בצל ומיצי פאן.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שומן רזה מתערובת בצל-עגבניות; להשליך שומן.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות