קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

חציל, פלפל קלוי ופיטות עוף

חציל, פלפל קלוי ופיטות עוף
חציל, פלפל קלוי ופיטות עוף הוא חלב חינם ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה כ 18 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 256 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-26 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, פירורי לחם, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 61% המנה הזו מוצקה. נסו חצילים קלויים וציפוי פלפל אדום, רוטב חציל ופלפל קלוי, ו אג'בר (פלפל אדום קלוי ותבלינים חצילים) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים חצילים פרוסים עם מלח ולאפשר לנקז במסננת במשך 20 דקות. בינתיים, מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
חזה עוף פאונד בין שני יריעות פלסטיק לעטוף לעובי של 1/4 אינץ'. לדלות עם קמח, לנער את עודף, לטבול לתוך ביצה מוכה, ולאחר מכן לחץ לתוך פירורי לחם כדי מעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
חום 2 כפות שמן זית במחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים חזה עוף ומבשלים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
5
לנגב חצילים יבש עם מגבת נייר ומברשת עם הנותרים 2 כפות שמן זית. גריל עד מכרז ומסומן היטב.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מקציפים יחד שום, חומץ בלסמי ושמן זית כתית מעולה. חותכים חצילים בגריל לרצועות וזורקים עם פלפלים קלויים ורוטב בלסמי; מתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
כדי להרכיב, לחמם פיתות על הגריל עד חם ומסומן. פורסים עוף לרצועות ומניחים לפיטות חמות יחד עם חצילים במרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)