טארטלטים פולנטה עגבניות שרי עם מיונז בזיליקום

Cherry Tomato Polenta Tartlets עם מיונז בזיליקום נטול גלוטן, ומספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 95 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, פולנטה, מיונז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה עובד טוב כמו מתאבן. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 10%- שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: Tartlets עגבניות-בזיליקום, הפוך עגבניות בזיליקום Tartlets, ו עגבניות שרי וטפנד זיתים.

הוראות

מערבבים מיונז, בזיליקום ומיץ לימון במעבד. תערובת עד חלקה (כמה חתיכות בזיליקום יישאר). מיונז העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

1 בצל אדום, קוביות קטנות

מעבירים לקערה קטנה, מכסים ומקררים. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. שמור בקירור.)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לשטוף 2 מיני מחבתות מאפין (12 כוסות למחבת) עם מים קרים; לנער את עודף מים.

מרכיבים שתצטרך

סוכר אדום גס

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מערבבים עגבניות, שום ושמן בקערה בינונית; מפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לעמוד 15 דקות. סדר 4 רבעי עגבניות בתחתית כל כוס מאפין מוכן.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

להביא 2 1/2 כוסות מים ומלח להרתיח בסיר גדול כבד על חום בינוני גבוה. בהדרגה להקציף פולנטה. להפחית את החום בינוני ומבשלים עד פולנטה מתעבה, לטאטא כמעט כל הזמן, על 10 דקות. להפחית את החום לנמוך ולהמשיך לבשל עד פולנטה הוא במכרז, לטאטא לעתים קרובות, כ 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

להקציף בגבינה וחמאה. מתבלים פולנטה לפי הטעם עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

כפית מספיק פולנטה לתוך כוסות מאפין כדי לכסות עגבניות ולמלא כוסות. באמצעות קצות אצבעות רטובות, לחץ פולנטה בחוזקה כדי קומפקטי. מחבתות כיסוי עם נייר שעווה; לעמוד עד פולנטה מוגדר היטב, לפחות 30 דקות עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים