מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות
מנות8
ציון בריאות16
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
אירועים4 ביוליקיץ
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מתכונים קשורים
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
מגזין

טרין ירקות קיץ

טרין ירקות קיץ
, המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 207 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו לקשט: עשבי תיבול, שאלוט, פלר דה סאל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 7 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו טרין ברי קיץ, טרין ברי קיץ רזה, ו פרוסקו וטרין פירות קיץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 232°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
סלק לקצץ, משאיר 1/2 אינץ ' של גבעולים ללא פגע. מחלקים בין 2 גיליונות של רדיד כבד לסכל לעטוף לצרף סלק. צלי בתבנית אפייה רדודה עד מאוד מכרז, 1 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
3
בואו קיטור בנייר כסף 15 דקות, ואז לקלף סלק לחתוך פלחי 1 אינץ ' רחב אם גדול. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
1
כרישה חצויה לאורך, ואז קוצצים גס. לשטוף כרישה בקערת מים, להסעיר אותם, ואז להרים עם כפית מחוררת ולהעביר לסיר 3 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים גזר כרישה יחד עם סלרי פרוס, שאלוט, יין, מלח, פלפל, 3 כוסות מים קרים ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים, חשוף, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מוסיפים עלי סלרי, גבעולי עשב וחלקים גסים של עירית ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
4
יוצקים מלאי דרך מסננת בסדר רשת לתוך 1 ליטר זכוכית למדוד או קערה חסינת חום, השלכת מוצקים. אם המניות מודדות יותר מ 2 1/2 כוסות, לחזור סיר ומרתיחים עד 2 1/2 כוסות, על 10 עד 15 דקות. אם יש פחות, להוסיף מים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מערבבים ג ' לטין לתוך הנותרים 1/4 כוס מים קרים ולתת לעמוד 1 דקה כדי לרכך, ולאחר מכן להוסיף מלאי חם, ערבוב עד מומס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1
מרתיחים שעועית ירוקה ושעווה שעועית בקבוצות נפרדות בסיר 5-6 ליטר של מים מומלחים רותחים, חשוף, עד מאוד רך, 6-7 דקות לכל אצווה, העברת עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
שעועית שעווהשעועית שעווה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מסננים במסננת ומייבשים.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
העברה לקערה גדולה ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מאוד קל טרין שמן, ואז שורה ארוכה הצדדים התחתון עם גיליון של פלסטיק לעטוף, להחליק את כל קמטים ומאפשר לפחות 2 אינץ ' של overhang בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2
יוצקים על תערובת ג 'לטין 1/2 כוס לתוך טרין ומהיר-צ' יל במקפיא עד שנקבע, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
3
הנח שליש שעועית לאורך על שכבת ג ' לטין להגדיר.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
4
מפזרים שליש עשבי תיבול קצוצים (כולל עירית), ולאחר מכן רופף העליון עם חצי סלק, משאיר קצת מקום ביניהם (עבור ג ' לטין למלא ולהחזיק ירקות יחד). חזור על שכבות עם חצי שעועית הנותרים ועשבי תיבול וכל סלק, ואז לסיים עם שכבה שלישית של שעועית ועשבי תיבול. מערבבים תערובת ג 'לטין שנותר שוב, ואז לאט לשפוך את כל אבל 1/2 כוס (שארית מילואים בטמפרטורת החדר), דוחף את הירקות אם יש צורך רק לכסות עם תערובת ג' לטין. צ ' יל, חשוף, עד העליון מוגדר, 1 1/2 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
5
אם תערובת ג ' לטין 1/2 כוס שמורה החלה להגדיר, חום עד רק נוזלי אבל לא חם, ואז לשפוך מעל טרין להגדיר. להירגע עד המשרד, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
1
הפעל סכין דק לאורך צדדים קצרים (קצוות) של טרין, ולאחר מכן להפוך טרין על קרש חיתוך, מושך בעדינות על אובראנג פלסטיק כדי לעזור unmold (להשליך פלסטיק לעטוף). בזהירות לחתוך טרין עם סכין חדה מאוד לתוך 8 פרוסות, העברת כל פרוסה לצלחת כמו לחתוך, באמצעות מרית מתכת להחזיק מחוץ לכל פרוסה יציבה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
טפטוף שמן (1/4 כוס) סביב צלחות ומפזרים פלר דה sel ופלפל על שמן טרין.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
דַק-דַק-
1
* אין להשתמש סלק אדום במקום קיוג ' ה או סלק זהב, כפי שהם יצבעו את כל הירקות אדומים.* נירוסטה, זכוכית, ברזל יצוק אמייל אינם מגיבים; להימנע אלומיניום טהור ברזל מצופה, אשר יכול להקנות טעם לא נעים וצבע מתכונים עם מרכיבים חומציים בהם.* טרין יכול להיות מקורר במחבת, מכוסה בניילון נצמד לאחר 2 שעות עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
סלק זהבסלק זהב
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סלק אדוםסלק אדום
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (