ירכיים עוף בגריל עם אפונה ושאלוט

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ירכיים עוף בגריל עם אפונה ושאלוט. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה עד 17 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 372 קלוריות. אם יש לך אפונה בתרמיל, בצל, עור על, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו ירכיים עוף עם שאלוט & תרד, ירכיים עוף צלויות עם צ'יקורי וצ' לוט, ו ירכיים עוף עם תפוחי אדמה מתוקים קלויים ובצלצלים (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף עוף יבש לטפוח, ולאחר מכן לסדר בשכבה אחת 9 - by 13-in. צלחת אפייה. פיזור 1 1/2 כף. פרוסות שום מעל עוף, ואז מפזרים 1 1/2 כף. רוזמרי.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

טפטוף עוף בשמן זית ומפזרים 1 כפית. מלח ו 1/2 כפית. פפר. הפעל מעיל; צמרמורת, מכוסה, לפחות 6 שעות ועד לילה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

הכן גריל גז או פחם לחום בינוני עקיף (כ 400; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 5 עד 7 שניות). אם משתמשים בגז, הופכים את כל המבערים למכסה גבוה וסגור; מחממים 10 דקות ומכבים את אחד המבערים. האזור מעל המבער כבוי הוא אזור החום העקיף. אם משתמשים בפחם, אור 60 סעודות על אש. כאשר גחלים מכוסים אפר, על 20 דקות, בנק משני צדי המתרס ולתת לשרוף בינוני. השטח מעל החלק המואר הוא אזור החום העקיף.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים שאלוט ומבשלים עד למכרז, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

להעביר לקערה ולתת מגניב; לחתוך כל חתיכות גדולות לחצאים או רבעים. להביא מים לרתיחה, להוסיף אפונה, ומבשלים עד רק מכרז, 2 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים אפונה; להעביר קערה של קרח ומים קרים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לנקז שוב.

ירכיים עוף טפיחה יבש ולהניח אותם בצד העור מעל אזור חום עקיף; סגור מכסה. מבשלים 10 דקות (12 לירכיים גדולות). הפוך וגריל, מכוסה, 10 דקות יותר. הזז עוף מעל חום ישיר ומבשל, הופך פעם אחת, עד העור הוא השחמה היטב, 3 עד 5 דקות, ועד עוף הוא כבר לא ורוד בפנים (לחתוך כדי לבדוק).

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להעביר את העוף למחבת; מחבת אוהל עם נייר כדי להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף

במחבת גדולה, קוק pancetta מעל חום בינוני עד השומן מתחיל לעבד ו pancetta מתחיל להיות פריך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השום הנותר, הרוזמרין, המלח והפלפל, הבצל, הפטרוזיליה והאלוטים לפנצ ' טה. לבשל, ערבוב, 2 דקות. מערבבים אפונה וחמאה ומבשלים 2 דקות, או עד אפונה מחוממים דרך.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שמנת מתוקה נוספת

1/4 כוס שומן חזיר