לחמניות בשר עם שעועית: Involtini con Fagioli

לחמניות בשר עם שעועית: Involtini con Fagioli עשוי להיות רק הלחם שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 91 גר' של חלבון, 47 גרם של שומן, וסך הכל 1105 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, כתף עגל, ביצה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו לחמניות עגל (involtini) ו Caponata, Involtini Di Pollo-חזיר וגבינה ממולאים לחמניות עוף, ו לחמניות עגל עם לימון ופטריות: Involtini di Vitello al Limone (מתכונים דומים).

הוראות

בתנור הולנדי, מניחים את הפנצ ' טה ומבשלים על חום בינוני עד שרוב השומן הוא שניתנו.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מוסיפים את השעועית, שום שן 1, וחצי מהפטרוזיליה ומבשלים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם. מבשלים במשך 5 דקות, עד הבצל מתרכך, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות, מלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

במחבת נפרדת, מחממים 1/4 כוס שמן על חום גבוה ומוסיפים את הפטריות. מבשלים על חום גבוה מאוד עד שהם מתחילים לקבל השחמה פריך, ולאחר מכן להוסיף 1 שום שן וקמצוץ של פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

אגוז מוסקט טחון או

הסר מהחום והנח בצד.

בקערה גדולה, לשלב את עגל הקרקע, בשר חזיר, גבינה מגוררת, ביצה, מלח ופלפל, לפי הטעם, ו, ברגע שהם התקררו, פטריות מבושלות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

רוטב חמוציות, להגשה

8 (U-12) שרימפס

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

מערבבים היטב את החומרים האלה ומחלקים באופן שווה בין פרוסות העגל, ומניחים חלק במרכז כל פרוסה. מתבלים במלח ופלפל, מגלגלים כל פרוסה למעלה, מבטיחים עם חוט הקצב. אבק כל גליל עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

עד 8 שזיפים

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

במחבת נפרדת, מחממים את שמן הזית הנותר על אש גבוהה ומוסיפים את הלחמניות, עובדים בקבוצות כדי למנוע צפיפות במחבת. חום את הלחמניות מכל הצדדים, ולאחר מכן להוסיף שעועית רותח רוטב עגבניות, ומבשלים במשך 20 דקות. מתבלים את הרוטב עם מלח ופלפל ומגישים את הלחמניות עם רוטב מטפטף על גבי.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)