קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות24
מגזין

לחמניות צ'ארד שוויצרי בהשראה מרוקאית

לחמניות צ'ארד שוויצרי בהשראה מרוקאית
מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 403 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך זנגביל עבה, עלי צ'ארד שוויצרי, רוטב עגבניות בזיליקום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו עלה סלק מרוקאי או סלט סלק שוויצרי (Salade de Blettes), לחמניות מנגולד שוויצרי, ו Chard שוויצרי לחמניות שאלוט פריך עם כוסברה Raita (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את מרק הירקות ופרוסות זנגביל בסיר בינוני; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את האורז החום והפראי ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך; לכסות ומבשלים עד האורז הוא רק מכרז, 50 עד 55 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז בר, שטוף היטבאורז בר, שטוף היטב
אפונה גויה®אפונה גויה®
3
ניקוז במידת צורך. זרוק את פרוסות הג ' ינג ' ר. תניח את האורז בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
אפונה גויה®אפונה גויה®
4
בינתיים, למקם את מתלה התנור במרכז התנור מחממים עד 400 מעלות F. שמן קל 13 על ידי 9 על ידי זכוכית 2 אינץ ' או צלחת אפייה קרמית עם 1 כף שמן צמחי; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מחממים את הנותרים 2 כפות שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
6
מוסיפים את הבצל הירוק, גזר, בצל, שום, זנגביל, אבקת קארי, כמון, 1/4 כפית מלח ופלפל 1/8 כפית. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות רכים, 6 עד 7 דקות. מערבבים את צימוקים זהובים, טופו ותערובת אורז מבושל.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
אורז מבושלאורז מבושל
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
7
מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה. מבשלים 1 דקה עד שהרוטב מכסה את גב כף. העונה עם 1/4 הנותרים כפית מלח 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
הסר מהחום ולתת מגניב בעת הכנת עלי chard.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
9
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. באמצעות סכין חדה, לחתוך את הגבעולים העבים ממרכז כל עלה; להשליך את הגבעולים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
חותכים כל עלה במחצית לאורכו. לקצץ את הקצוות הרחבים מן העלים כדי להפוך כל עלה חצי כ 10 אינץ ' ארוך. באמצעות מלקחיים ועבודה עם עלה 1 חצי בכל פעם, לטבול את העלה חצי לתוך הסיר של מים מלוחים רותחים במשך 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
11
להעביר מגבות נייר לניקוז.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
12
מניחים על 1/3 כוס של מילוי האורז על קצה אחד חצי עלה סלק שוויצרי.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
אפונה גויה®אפונה גויה®
13
מגלגלים את העלה, סוגרים את המילוי לחלוטין. חזור עם חצאי העלים הנותרים מילוי אורז עבור סך של 12 לחמניות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
אפונה גויה®אפונה גויה®
14
מורחים 1 כוס של הרוטב על החלק התחתון של צלחת אפייה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
15
מניחים את הלחמניות הממולאות, בצד התפר למטה, בשכבה אחת על גבי הרוטב בצלחת. כפית את רוטב העגבניות שנותר על הלחמניות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
16
אופים עד לחמניות מחוממות דרך, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מרכיבים

0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז חום קצר או ארוך גרגיראורז חום קצר או ארוך גרגיר3קרום: פירורי קרקר גרהםשמן צמחי או שמן קנולהשמן צמחי או שמן קנולה3smallsגזר, קלופים וקצוצים לחתיכות 1/4 אינץגזר, קלופים וקצוצים לחתיכות 1/4 אינץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב קוקוס אורגניחלב קוקוס אורגני2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אבקת קארי קלהאבקת קארי קלה170פלפל האבנרוטופו מוצק במיוחד (1/2 של 1 12-אונקיה חבילה), מנוקז, לטפוח יבש, לחתוך לקוביות 1/2 אינץטופו מוצק במיוחד (1/2 של 1 12-אונקיה חבילה), מנוקז, לטפוח יבש, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ12 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחוןשום, טחון2אינצ ' יםפרוסות עבות זנגביל טרי, כל אחד על 1 אינץ ' בקוטרפרוסות עבות זנגביל טרי, כל אחד על 1 אינץ ' בקוטר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק פרוס (כ 1 חבורה קטנה)בצל ירוק פרוס (כ 1 חבורה קטנה)1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק12largesעלי סלק שווייצריים טריים (מ-2 עד 3 צרורות)עלי סלק שווייצריים טריים (מ-2 עד 3 צרורות)737פלפל האבנרורוטב ארביאטה או עגבניות-בזיליקוםרוטב ארביאטה או עגבניות-בזיליקום6511 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות או מלאימרק ירקות או מלאי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז בר, שטוף היטבאורז בר, שטוף היטב