קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות21
מגזין

מדליוני הבקר של אמא

מדליוני הבקר של אמא
Mom ' S Medallions of Beefe is a ללא גלוטן ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 947 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 80 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. אם יש לכם בסיס בשר בקר, בצל, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. . נסו מדליות בקר מוכתמות בנמל, מדליונים בקר עם רוטב קוניאק, ו מדליונים בקר עם בייקון ומוסר (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים פרוסות בשר בחמאה עד השחמה לחלוטין, כ 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר פרוסות בשר לצלחת, שמירה על חמאה וטפטופים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מטגנים פטריות ובצל בתערובת החמאה עד הבצל ברור, 5 עד 7 דקות. לדחוף את הירקות לקצה המחבת.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מערבבים יין אדום ובשר בקר בתערובת החמאה במחבת; מבשלים ומערבבים, מוסיפים עוד בסיס בשר לפי הצורך, עד שהרוטב מתעבה, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בסיס בקרבסיס בקר
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מסדרים פרוסות בשר ברוטב. מעל כל פרוסת בשר עם פרוסת בשר חזיר. מעל החזיר עם גבינת מונטריי ג ' ק. שים מכסה על המחבת ומבשלים עד הגבינה נמסה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר מדליונים למגש. רוטב כפיות וירקות על המדליונים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק