מרק דוריטוס עם שרימפס, תירס מעושן וכוסברה

מרק דוריטוס עם שרימפס, תירס מעושן וכוסברה נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 249 גרם של שומן, וסך הכל 2385 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 26 שעות ו-30 דקות. אם יש לכם דוריטוס חווה מגניב, שרימפס, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סלט שרימפס, תירס ואבוקדו עם כוסברה - סיד ויניגרט, טאקו שרימפס פופקורן עם תירס Salsan ורוטב סיד כוסברה, ו פרושוטו Consomme עם שרימפס וביצים עלומות בייקון.

הוראות

מערבבים את הדוריטוס עם 8 כוסות מים בסיר גדול. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, מועכים את הדוריטוס עם כף עץ עד התערובת נראית רכרוכית.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

גב שומן חזיר

הסר מהחום ולתת תלול במשך 30 דקות.הגדר מסננת בסדר רשת על קערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את התערובת לתוך מסננת ולדחוף את הנוזל דרך עם מצקת; להשליך את התוכן של המסננת. אתה צריך על 4 1/2 כוסות של נוזל סמיך "מרק."למחוק את הסיר, להחזיר את המרק אליו, ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. בינתיים, מניחים את 2 כוסות המים שנותרו בקערה קטנה ומפזרים את הג ' לטין על פני המים.כאשר המרק מגיע לרתיחה, להסיר אותו מהחום, להוסיף את תערובת ג 'לטין-מים, ומערבבים עד הג' לטין מתמוסס, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטס סוכריות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מצקת

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

בואו להתקרר במשך 1 שעה בטמפרטורת החדר.

מניחים את הסיר במקפיא עד הנוזל הוא מוצק, לפחות 6 שעות או לילה.קו מסננת עם 2 שכבות של cheesecloth ומניחים אותו על קערה גדולה; להפריש.הפעל מי ברז חמים בצד החיצוני של הסיר עד בלוק המרק הקפוא משתחרר מהצדדים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מעבירים את גוש המרק למסננת מצופה בכותנה. (ייתכן שיהיה עליך לשבור אותו לכמה חתיכות.) לעזוב את הקערה ואת המסננת בטמפרטורת החדר, כך הנוזל נמס מן המרק הקפוא מטפטף דרך המסננת, על 1 יום. (הג ' לטין ילכוד את כל החלקיקים בגבינה, והנוזל שנוצר יהיה קונסומה דוריטוס בטעם ברור.) Discard the contents of the colander.

מרכיבים שתצטרך

רוטס סוכריות

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את התירס, מים, ופפריקה מעושנת בסיר קטן ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות