מרק עוף ותרד טורטליני

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף ותרד מרק טורטליני. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 240 קלוריות. גשו לסופר וקנו גזרים ג'וליאן, טורטליני עם גבינה, תרד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו מרק עוף ותרד טורטליני, עוף, טורטליני ומרק תרד עם פסטו, ו מרק עוף מוקרם, תרד ופטריות טורטליני (מתכונים דומים).

הוראות

ב 4 1/2-עד 5 ליטר תנור הולנדי, שמן חום מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בצל, גזר ושום בשמן 3 עד 4 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל מתרככים.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מערבבים במרק ועוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1-1/2 כוס מרק עוף

חום לרתיחה. מערבבים בטורטליני; להפחית את החום בינוני. כיסוי; לבשל 3 עד 5 דקות או עד tortellini הם מכרז.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

מערבבים אגוז מוסקט, פלפל ותרד. כיסוי; לבשל 2 עד 3 דקות או עד תרד חם.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)