קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות5
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק פסח עם כופתאות עוף

מרק פסח עם כופתאות עוף
הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק עוף, מצות, אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. . וזה טוב. נסו מרק העוף של עינת אדמוני עם גונדי (כופתאות עוף וחומוס איראניות), מרק עוף לימון עם כופתאות, ו מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה מתגלגלת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מניחים 8 ביצים במים הרותחים; תן לביצים לרתוח במשך דקה אחת, ולאחר מכן להסיר את המחבת מהחום.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
תן לביצים לשבת במשך 15 דקות לפני הסרת אותם מהסיר.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
תן להם להתקרר, להסיר את הקליפות, את החלק הלבן של הביצים (לשמור או להשליך את הלבן), וקוצצים את החלמונים.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
5
בקערה בינונית, מערבבים עוף טחון, ביצה מוכה, ארוחה מצה, מלח ופלפל לפי הטעם וקינמון. טופס תערובת לתוך כדורי אגוז בגודל ומקרר עד מוכן לבשל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
רוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפיםרוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפים
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
בסיר גדול מעל חום גבוה, להביא מרק עוף לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
7
מוסיפים אורז וכדורי עוף, מכסים וחום נמוך עד נמוך בינוני; מבשלים במשך 20 דקות או עד שהאורז והעוף מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
8
מצקת לתוך קערות מרק ומקשטים עם ביצה קשה; לשרת.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת