מתכון עוגת האפלה ברוקלין

ראשית להפוך את הציפוי כמו זה דורש כמה שעות כדי להתקרר. מערבבים את עמילן התירס עם כשליש מהחלב עד שהוא חלק. להביא את החלב הנותר לרתיחה בסיר קטן nonstick עם סוכר, סירופ תירס וקקאו, לטאטא עד חלקה.

מוסיפים את פתרון קורנפלור ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב כל הזמן עד שיש לך פודינג עשיר ועבה.

הסר מהחום ולהוסיף את וניל וחמאה, ערבוב עד שהוא נמס. בעולם מושלם זה צריך להיות משיי חלק; אם זה נראה גבשושי, פשוט לעבד את זה בקצרה במעבד מזון.

יוצקים לתוך קערה גדולה, לכסות את פני השטח עם לעטוף פלסטיק, ולהניח בצד להתקרר. תערבבי לפני השימוש. מחממים התנור ל 325°f תנור הסעה / 375°f תנור קונבנציונאלי, חמאה שני 8 אינץ מחבתות עוגה עם בסיסים נשלפים, לפחות 2 אינץ ' עמוק. שמנת החמאה והסוכר יחד במעבד מזון, ולאחר מכן לשלב את הביצים אחד בכל פעם.

מוסיף את הוניל, מגרד את הצדדים של הקערה לפי הצורך. לנפות יחד את החומרים יבשים, ולהוסיף אותם חצי בכל פעם לתערובת מוקרם. לבסוף להוסיף את החלב עם המנוע פועל. מחלקים את התערובת בין מחבתות העוגה להחליק את פני השטח של כל אחד.

אופים במשך 30-40 דקות עד ששיפוד מוכנס למרכז יוצא נקי. תריץ סכין מסביב לצדדים של כל עוגה ותשאיר להתקרר. כאשר העוגות קרות, להסיר את הצדדים לחתוך כל אחד לשניים באמצעות סכין לחם. כדי להפוך את האפלה, לעבד את אחד החצאים העליונים לפירורים במעבד מזון - במידת האפשר, לבחור את אחד שעלה unevenly.To להרכיב את העוגה, להפיץ את אחד הבסיסים על בסיס המחבת עם רבע של ציפוי, לוקח אותו כמעט עד השפה. כריך עם בסיס העוגה השני ולהפיץ עוד רבע מהזיגוג הנותר על פני השטח. למעלה עם השכבה הנותרת של העוגה ולהשתמש הנותרים ציפוי כדי מעיל העליון sides.To לסיים, מעיל בנדיבות את כל העניין עם פירורי העוגה. לצנן את העוגה במשך כמה שעות ולאחר מכן לכסות עם ניילון נצמד.

הסר מהמקרר 15-30 דקות לפני האכילה.נסו את המתכונים האלה לעוגה על מזון רפובליקת: מתכון עוגת הקרמל של מאט וטד לי

מתכון עוגת פודינג לחם בננה

עוגת מרנג קלמנטינה עם מתכון רוזמרין