קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

סטייקים טופו עם שיטאקים וירקות

סטייקים טופו עם שיטאקים וירקות
סטייקים טופו עם שיטאקים וירקות נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 220 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך דבש, פטריות שיטאקה מראש, שמן שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו כורכום קארי טופו עם קוקוס ו Shiitakes, צרוב בייבי בוק צ'וי עם טופו & Shiitakes, ו ג'ינג'ר שומשום טופו עם אספרגוס ו Shiitakes (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים טופו במחצית לרוחב ושוב חצי לאורכו. פירס טופו בנדיבות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
2
מקום בצלחת רדודה.
3
שלב 1 שמן כף ו 1 רוטב סויה כף בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
יוצקים תערובת סויה על טופו; בואו לעמוד 15 דקות, הופך פעם אחת. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
5
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הוסף 1 כף שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
7
להוסיף פלפל, גזר, ומלח; לטגן 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
הסר מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
להוסיף הנותרים 1 כף שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
10
מוסיפים שום ופטריות; מטוגנים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שום גויה®שום גויה®
11
להוסיף הנותרים 2 כפות רוטב סויה, מרק, הבא 3 מרכיבים. מבשלים 3 דקות או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
12
הסר מהחום.
13
הסר טופו מן המרינדה; ריזרב מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
14
מחממים מחבת גריל על חום גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מוסיפים טופו למחבת; מבשלים 3 דקות בכל צד, מתבלים מדי פעם עם מרינדה שמורה. סדר 1 סטייק טופו על כל אחד 4 צלחות; העליון כל מנה עם כ 1/3 כוס תערובת גזר ועל 2 כפות תערובת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי