סלט אורז
סלט אורז נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 396 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. . גשו לסופר וקנו סלרי, בצל, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : אורז חום וסלט תפוחים עם אורז דק, אורז קראבו (סלט אורז), ו סלט עוף ואורז בר: סלט ארוחת ערב לבבי ומתובל.
הוראות מוסיפים אורז ומערבבים. להפחית חום, כיסוי ומבשלים במשך 20 דקות.
הסר מהחום, והנח בצד להתקרר.
מניחים ביצים בסיר ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומיד להסיר מהחום. מכסים ונותנים לביצים לעמוד במים חמים במשך 10 עד 12 דקות.
הסר מים חמים, מגניב, לקלף וקוצצים.
יש לשטוף אפונה קפואה מתחת למים קרים. מסננים, ומניחים בקערת ערבוב גדולה.
מוסיפים ביצים, אורז, סלרי, בצל, פימינטו; לזרוק לשלב, ולהניח בצד. בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז יחד עם חרדל, מיץ לימון, רליש, טונה, שמיר, מלח ופלפל עד מעורבב היטב.
הוסף לתערובת הירקות, וזרוק לשלב. מכסים, ומקררים למשך מינימום של 4 שעות. לזרוק עוד פעם אחת לפני ההגשה.
מרכיבים מנות :
237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סלרי קצוץ 0 חתיכות טופי הית' בר עשב שמיר מיובש 6 קרום פאי פירורים (קיבלר) 1 2 כפיות אבקת שום שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות 1 אוראו ממולאים כפולים חרדל מוכן 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל קצוץ 283 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חבילת אפונה קפואה, מופשר 0 חתיכות טופי הית' בר כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג) 113 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פימנטו חתוך לקוביות 1 אוראו ממולאים כפולים (או או רגיל) 255 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. טונה לבנה מוצקה ארוזה במים, מנוקזת 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חמוץ מתוק להתענג 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אורז לבן