קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

סלסה אננס חמוציות

סלסה אננס חמוציות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל אוכמניות אננס Salsan. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 209 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו עלי כוסברה, חמוציות, בצל בינוני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. נסו Quesadillas אל כומר עם אננס Salsan ואננס Guacamole, אנצ'ילדות עוף ברוטב סלסה ורדה עם אבוקדו אננס, ו סאני & חם! סלסה (אננס מנגו קיווי סלסה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 232° עם מתלה בשליש העליון.
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
לזרוק אננס ובצל עם שמן 1/2 מלח כפית במחבת גיליון 4 צדדית גדולה, ולאחר מכן צולים, ערבוב מדי פעם, עד חרוך כתמים, 40 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(או או רגיל)(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
3
בינתיים, חמוציות דופק במעבד מזון עד קצוץ גס, ולאחר מכן להעביר קערה גדולה ומערבבים 1/3 כוס סוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
מוסיפים תערובת אננס קלוי חם, ערבוב עד הסוכר מומס, ולאחר מכן מערבבים במיץ הדר. מתבלים בסוכר חום ומלח. מגניב, ואז מוסיפים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
5
בואו לעמוד, מכוסה, 1 שעה.
1
סלסה, ללא כוסברה, יכול להתבצע 3 ימים קדימה ומקורר. הביאו לטמפרטורת החדר והוסיפו כוסברה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
Dientes De AjoDientes De Ajo

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות יין פינו נואר אורגני סטולץ. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.