מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות20
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
קיש דלעת בלוטים
Hoboken Eddie's Root Beer Chicken
תבשיל חג של ים וצנוברים
ספגטי עם עגבניות טריות
מגזין

סנטה מריה-מנגל בסגנון BBQ Tri-טיפ

סנטה מריה-מנגל בסגנון BBQ Tri-טיפ
מנגל בסגנון סנטה מריה Tri-Tip עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1005 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 70 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם עגבניות שרי, פלפל, פטרוזיליה שטוחהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלחם הצרפתי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם צרפתי כקינוח. נסו בסגנון סנטה מריה Tri-Tip, בסגנון סנטה מריה Tri-Tip, ו סנטה מריה סגנון Tri טיפ (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 2 כוסות צ ' יפס אלון אדום, ספוג במים לפחות 2 שעות, כגון המותג של Susy Q
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
3
בקערה קטנה, מערבבים את השום המגורען, המלח והפלפלפל יחד ומשפשפים את כל הבשר.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים כשריםחמוצים כשרים
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
בואו לעמוד 30 דקות בטמפרטורת החדר.
5
הכן גריל פחם לחום בינוני-גבוה ישיר ועקיף.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מוסיפים את הצ ' יפס כ -30 דקות לפני צולה את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
7
כוונו את התלת-עפעף מעל חום ישיר, צד-שומן כלפי מעלה, וצרוב עד להשחמה יפה, כ -10 דקות. הפוך וצרוב בצד השני.
8
הזז את הטרי-טיפ מעל אזור החום העקיף, כיסוי וגריל עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר רושם 130 מעלות F, 20 עד 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
להעביר את הבשר ללוח חיתוך ולתת לנוח לפחות 15 דקות. חותכים את הבשר על פני התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
10
מגישים עם סנטה מריה Pinquito שעועית להתענג, תבלין עגבניות ולחם צרפתי בגריל.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
11
מחממים מחבת סאוט גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד חום זהוב והשומן שניתנו.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
13
הסר את הבייקון עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
14
מוסיפים את poblano ובצל לשומן בייקון במחבת ומבשלים עד רך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מוסיפים את השעועית וקותלי חזיר ומבשלים עד שהתחממו. מתבלים במלח כשר ופלפל שחור טחון טרי. לשים לתוך קערת הגשה העליון עם עלי כוסברה או פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 כוס סירופ מייפל או סירופ בטעם מייפל1 כוס סירופ מייפל או סירופ בטעם מייפל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
16
מחממים את הגריל לחום ישיר גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
17
לזרוק את העגבניות עם שמן קנולה, מתבלים במלח ופלפל ומעבירים לסל גריל. גריל, לזרוק פעם או פעמיים, עד חרוך מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
18
הסר את העגבניות לקערה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
19
מוסיפים את הפטרוזיליה או כוסברה, שמן זית, רסק שום, צ ' ילי ובצל. מערבבים לשלב ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
20
בואו לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
21
מחית את החמאה, השום וקצת מלח ופלפל במרגמה ועלי.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
22
מברשת את הצד לחתוך של הלחם בקלילות עם שמן מתבלים עם מלח ופלפל. גריל הלחם, לחתוך בצד למטה, עד חום זהוב. תתהפך ותמשיך לבשל עוד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
23
הסר מן הגריל, למרוח עם חמאת שום לחתוך כל חצי ל 4 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
חמאת שוםחמאת שום
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
24
שים את החתיכות על מגש ולפזר עלי פטרוזיליה על החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

227פלפל האבנרובייקון, חתוך לקוביות 1/4 אינץבייקון, חתוך לקוביות 1/4 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2פחיותשעועית פינקיטו או פינטו, סחוט, שטוף סחוט שובשעועית פינקיטו או פינטו, סחוט, שטוף סחוט שוב2קרום: פירורי קרקר גרהם8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית6קצת קישואים קצוציםשמן זית או קנולה, לצחצוחשמן זית או קנולה, לצחצוח1פיינטעגבניות שרי, חצויעגבניות שרי, חצוי1כיכרלחם צרפתי, מפוצל לאורכולחם צרפתי, מפוצל לאורכו591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים או כוסברהפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים או כוסברה2קרום: פירורי קרקר גרהםכוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה שטוחה, לעיטורכוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה שטוחה, לעיטור2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ2ציפורןשום, פירה למשחה עם קצת מלחשום, פירה למשחה עם קצת מלח2קרום: פירורי קרקר גרהםחמוצים כשריםחמוצים כשרים2צ'ילי סראנו או חלפיניו, קצוץ דקצ'ילי סראנו או חלפיניו, קצוץ דק1גבינת פרמזן מגוררתתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1( חצילים)בצל ספרדי, קצוץ דקבצל ספרדי, קצוץ דק1קומץעלי פטרוזיליה טריים, לקישוטעלי פטרוזיליה טריים, לקישוט1צ'ילה poblano, קצוץ דקצ'ילה poblano, קצוץ דק1smallsבצל אדום, קצוץ דקבצל אדום, קצוץ דק1בשר טרי-טיפ, רצוי עם קצת שומן בצד אחד (כ 2 1/2 ק בשר טרי-טיפ, רצוי עם קצת שומן בצד אחד (כ 2 1/2 ק " ג)2מקלותחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל