עוגת משמש ואוכמניות

גשו לסופר וקנו חלב, קמח, קורנפלור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -30 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו עוגת משמש ואוכמניות, עוגת משמש, ו משמש אגוז טארט (מתכונים דומים).

הוראות

במערבל עומד מצויד במשוט, למזג את הדבק שקדים, סוכר ומלח עם 3 כפות של החמאה במהירות בינונית עד חלקה. הכה בחמאה הנותרת.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים 2 כוסות קמח ומכים במהירות נמוכה עד רק בשילוב, ואז להכות את הביצה והחלב. לגרד את הבצק על פיסת פלסטיק לעטוף ולשטח לתוך דיסק. לעטוף בחוזקה ומקרר במשך 2 שעות, עד המשרד מאוד.

מרכיבים שתצטרך

מחממים התנור ל 35

על משטח עבודה משוריין קלות, לגלגל את הבצק לסיבוב 14 אינץ', 1/4 אינץ 'עבה; להעביר למחבת טארט מחורץ 12 אינץ' עם תחתית נשלפת, לחיצה על החלק התחתון ומעלה בצד ללא מתיחה. לקצץ כל בצק עודף. להקפיא את הקליפה במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בשורה את הקליפה בנייר כסף ולמלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.

מרכיבים שתצטרך

אופים במשך 35 דקות, עד המאפה הוא מוצק ומתחיל צבע.

הסר את נייר הכסף ואת המשקולות ואופים את הקליפה במשך 20 דקות נוספות, עד הזהב מבושל דרך. אם השפה מתחילה לחום מהר מדי, מכסים בנייר כסף.

להעביר את קליפת טארט למתלה; בואו להתקרר.

בסיר בינוני, מערבבים את החלב עם שעועית וניל וזרעים וחצי מהסוכר. להביא רתיחה מעל חום מתון, ערבוב.

מרכיבים שתצטרך

הסר מהחום.

הסר את שעועית וניל ושמורה לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

ממלאים קערה גדולה במי קרח. בקערה חסינת חום בינונית, לטאטא את הביצים עם עמילן התירס ואת הסוכר שנותר עד חלקה. בהדרגה להקציף במחצית החלב החם.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים את התערובת לסיר ומביאים לרתיחה מעל חום מתון, מטאטא כל הזמן, עד הקרם מאפה הוא מעובה, 3 דקות; לגרד לתוך קערת נירוסטה. הגדר את הקערה באמבט הקרח ולתת לעמוד, ערבוב לעתים קרובות, עד הקרם מאפה התקרר לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

מורחים את הקרם מאפה הקליפה בשכבה אפילו. מסדרים את מגורי המשמש בארבעה מעגלים קונצנטריים, ומשאירים פער של 1 אינץ 'בין המעגלים השני והשלישי לבין סיבוב של 2 אינץ' במרכז הטארט. מלאו את החללים באוכמניות.

מרכיבים שתצטרך