עוף מטוגן דיקסי
המתכון דיקסי עוף מטוגן יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 165 קלוריות. והוא יספק כ 11 מנות. לכו לחנות ותרימו מלח, מעט פלפל טחון, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צלוי עוף דיקסי עם שפשוף פלפל קאיין, דיקסי פאי, ו דיקסי פאי (מתכונים דומים).
הוראות
עוף העונה עם מלח ופלפל שחור.
מערבבים קמח ופלפל אדום; להפריש.
מערבבים ביצה וחלב; לטבול עוף בתערובת ביצה לדלות בתערובת קמח, ציפוי עוף היטב.
יוצקים שמן לעומק של אינץ 'אחד במחבת כבדה 10" עד 12"; שמן חום עד 35
מטגנים עוף בשמן חם מעל חום בינוני 15 עד 20 דקות או עד הזהב, מפנה מדי פעם.
הסר חתיכות קטנות קודם לכן, במידת הצורך, כדי למנוע overbrowning.
מסננים עוף על מגבות נייר, הזמנה 1/4 כוס טפטוף במחבת עבור רוטב שמנת.
טפטוף מחבת חום במחבת על חום בינוני.
מוסיף קמח, ערבוב עד השחמה. בהדרגה להוסיף חלב חם; לבשל, ערבוב כל הזמן עד עבה תוסס.
מוסיפים מלח, פלפל שחור ופלפל אדום.