קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

עוף מטוגן עם אספרגוס לבן ומורל סאוט עם קרם פרש

עוף מטוגן עם אספרגוס לבן ומורל סאוט עם קרם פרש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף מטוגן עם אספרגוס לבן ו Sauté מורל עם קרם Fraîche. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון דל פחמימות, יש 491 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קרם פרש, חמאה, כרישה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: עוף מטוגן עם אספרגוס לבן ומורל סאוט עם קרם פרש, עוף מטוגן עם אספרגוס לבן ומורל סאוט עם קרם פרש, ו אספרגוס, יין לבן וcrème Fraîche Linguini.

הוראות

1
לזרוק חתיכות עוף עם קליפה, טימין, ופטרוזיליה קצוצה בקערה גדולה. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
פטרוזיליהפטרוזיליה
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
בואו חתיכות עוף לעמוד בטמפרטורת החדר 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
3
מפזרים מלח ופלפל; לתת לעמוד 15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
4
מחממים תנור ל 163°. להמיס 2 כפות חמאה עם שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. עבודה ב 2 קבוצות, להוסיף חתיכות עוף, צד העור למטה; לבשל עד חום עמוק, על 5 דקות. הפוך עוף מעל; להפחית את החום בינוני לבשל 2 דקות. מסדרים בשכבה אחת בסיר ovenproof גדול.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
סירסיר
5
יוצקים את כל אבל 4 כפות טפטוף ממחבת.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים בצל, כרישה, מורלים, ועלי דפנה למחבת; מטגנים על חום בינוני עד שהירקות זהובים, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
ירקירק
פטריות מורלפטריות מורל
כרישהכרישה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים יין ושרי; מגבירים את החום לגובה ומרתיחים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, בערך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרי.שרי.
ייןיין
8
מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
9
הוסף 6 גבעולי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
10
יוצקים ירקות על עוף. מכסים את הסיר בניילון נצמד, ואז בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
סירסיר
11
אופים עד העוף הוא מאוד רך, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
הגדל את טמפרטורת התנור ל-400 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
מעבירים חתיכות עוף לתבנית אפייה מעוטרת; צולים בתנור עד חום, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
14
בינתיים, מסננים תערובת ירקות מרק לתוך סיר בינוני. לחץ על מוצקים כדי לחלץ כמה שיותר נוזל ככל האפשר. מרתיחים נוזל עד מופחת 3 כוסות, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חלץחלץ
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
15
להקציף הנותרים 2 כפות חמאה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
16
לארגן עוף על מגש גדול. כפית מיצים מופחתים מעל. מסדרים אספרגוס לבן, מורל, כרישה מעל ומסביב עוף. מעל כל רגל עוף עם מנה של קרם פרש ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוס לבןאספרגוס לבן
קרם פרשקרם פרש
רגל עוףרגל עוף
עוף שלםעוף שלם
פטריות מורלפטריות מורל
כרישהכרישה