קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות74
מגזין

פוזילי בוקאטי עם סרטני צדפים רכים, פלפלים חריפים ואסקרול

פוזילי בוקאטי עם סרטני צדפים רכים, פלפלים חריפים ואסקרול
Fusilli Bucati עם סרטנים מעטפת רכה, פלפלים חמים Escarole עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 2149 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 112 גרם שומן. אם יש לכם שום, גזר, escarole, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 91% וזה אדיר. נסו סרטנים רכים מתובלים, בנדיקט סרטנים רכים-צדפים מטוגנים, ו סרטני צדפים רכים עם סלט פארו (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 6 ליטרים מים לרתיחה בסיר ספגטי גדול ולהוסיף 2 כפות מלח.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
לנקות סרטנים רכים על ידי חיתוך את פניהם עם זוג מספריים והסרת החצאית.
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
3
חותכים לחצי ומניחים בצד.
4
במחבת 12 עד 14 אינץ', מחממים שמן זית עד לעישון, מוסיפים בצל, אנהיים, jalapenos ומבשלים עד שהתרככו, כ -8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את חתיכות הסרטן וממשיכים לבשל עד שהסרטנים אדומים וחזקים. היזהר לא לשבור את הסרטנים עם ערבוב אגרסיבי.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
6
מוסיפים את היין הלבן ואת רוטב העגבניות ומפחיתים בחצי.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
7
מוסיפים escarole ומבשלים עוד 1 דקה עד escarole נבול ולהסיר מהחום. זרוק fusilli לתוך מים רותחים ומבשלים על פי הוראות החבילה עד אל דנטה (כ 7 עד 9 דקות).
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
פוזילי.פוזילי.
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
מסננים פסטה היטב במסננת ושופכים פסטה חמה במחבת עם סרטנים. חזור לחום בינוני וזרוק למעייל היטב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
יוצקים לתוך מגש חם ומגישים מיד.
10
מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית על חום בינוני עד שקוף, אבל לא חום (כ 10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
11
מוסיפים את הקורנית והגזר ומבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
12
מוסיפים את העגבניות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום רק מבעבע, ערבוב מדי פעם במשך 30 דקות. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
13
מגישים מיד, או להפריש לשימוש נוסף. הרוטב יכול להיות בקירור עד שבוע אחד או קפוא עד 6 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק