פסטת עניבת פרפר עם תירס, טימין ופרמזן

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פסטת עניבת פרפר עם תירס, טימין, ופרמזן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 594 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו עלי קורנית, מלח כשר, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו פרמזן פסטאן ותירס, קרקרים פרמזן ותימין, ו קרקרים פרמזן ותימין (מתכונים דומים).

הוראות

שים מסננת בכיור. מביאים סיר גדול של מים מלוחים בנדיבות לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

גב שומן חזיר

מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות החבילה או עד אל דנטה. בינתיים, להתחיל את הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ספגטי רב-גרעיני מבושל חם

מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את שאלוט ושום, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

שמנת מתוקה נוספת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את היין ואת ענפי הקורנית, מביאים לרתיחה, ומבשלים, מתערבבים מדי פעם, עד שהיין מצטמצם בכשלושה רבעים, כ -4 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסירו את המחבת מהחום והניחו אותה בצד.כאשר הפסטה מוכנה, להזמין 1/2 כוס של מי הבישול, לנקז, ולהחזיר את הפסטה לסיר; להגדיר aside.To לסיים את הרוטב, להחזיר את המחבת לחום בינוני-גבוה, להוסיף את התירס, שמנת, ומלח ופלפל נמדדים, מערבבים לשלב, ולהביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ספגטי רב-גרעיני מבושל חם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

גב שומן חזיר

מניחים את הסיר שמורות של פסטה על אש נמוכה ויוצקים בתערובת שמנת תירס.

מרכיבים שתצטרך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את הגבינה הנמדדת, עירית, וחצי ממי הפסטה השמורים ומערבבים לשלב. לבשל, לערבב מדי פעם, עד הגבינה נמסה הרוטב התעבה מעט (זה יהיה רופף אבל יעבה יותר כפי שהוא יושב), הוספת מי פסטה יותר לפי הצורך. טעם, מתבלים במלח ופלפל נוספים לפי הצורך, ומגישים מיד עם תוספת הפרמזן בצד.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן