קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות27
מגזין

פפרדל עם ראגו עגל וחזיר

פפרדל עם ראגו עגל וחזיר
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנה עיקרית, אז נסו פפרדל עם ראגו עגל וחזיר. המתכון הזה מכסה 32% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 31 גרם חלבון, 32 גרם שומן, ובסך הכל של 719 קלוריות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם פטריות שיטאקי, עגבנייה, גזר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 66%. הציון הזה מוצק. נסו פפרדל עם סמרטוט עגל., פפרדל עם סמרטוט עגל חריף., ו פפרדל עם סמרטוט חזיר. (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הפנצ ' טה ומבשלים תוך ערבוב עד להשחמה קלה כ -2 דקות. מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את החמאה. מערבבים פנימה את הפטריות, הבצל, הגזר, הסלרי, הטימין והמלח והפלפל לפי הטעם. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתרככים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
3
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים עד שהם רכים, כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4
מגבירים את האש לבינונית-גבוהה ומוסיפים את העגל והחזיר. מבשלים, שוברים את הבשר בכפית, עד שהוא כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
5
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, תוך ערבוב, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
6
מוסיפים את היין ומבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיפים את העגבניות המשומרות, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים, ללא כיסוי, 40 דקות; מערבבים מדי פעם ומתאימים את האש במידת הצורך כך שהרוטב יתבשל בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
14 כוס גבינת רומנו מגוררת14 כוס גבינת רומנו מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
8
כשמוכנים להגשה, מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
9
מסננים. בינתיים מערבבים את השמנת לרוטב, מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות נוספות. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
10
מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
11
מגישים מעוטרים בבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי בזיליקום פרוסים דקעלי בזיליקום פרוסים דק794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סן מרזנו עגבניות שלמותסן מרזנו עגבניות שלמות1קטןגזר, חתוך לקוביותגזר, חתוך לקוביות1צלעצלע סלרי, חתוכה לקוביותצלע סלרי, חתוכה לקוביות12 כפיות אבקת שוםעלי טימין טרייםעלי טימין טריים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1קטןבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.pancetta, חתוך לקוביותpancetta, חתוך לקוביות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פסטה מיובשת של פפרדלהפסטה מיובשת של פפרדלה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שיטאקי, גבעולי עץ הוסרו ונזרקו, כובעים פרוסיםפטריות שיטאקי, גבעולי עץ הוסרו ונזרקו, כובעים פרוסים1כף. חומץ ביין אדוםעגבניות, חתוכות לקוביותעגבניות, חתוכות לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה12 כפיות אבקת שוםחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )