קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות27
מגזין

פפרדל עם ראגו עגל וחזיר

פפרדל עם ראגו עגל וחזיר
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנה עיקרית, אז נסו פפרדל עם ראגו עגל וחזיר. המתכון הזה מכסה 32% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 31 גרם חלבון, 32 גרם שומן, ובסך הכל של 719 קלוריות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם פטריות שיטאקי, עגבנייה, גזר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 66%. הציון הזה מוצק. נסו פפרדל עם סמרטוט עגל., פפרדל עם סמרטוט עגל חריף., ו פפרדל עם סמרטוט חזיר. (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים את הפנצ ' טה ומבשלים תוך ערבוב עד להשחמה קלה כ -2 דקות. מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את החמאה. מערבבים פנימה את הפטריות, הבצל, הגזר, הסלרי, הטימין והמלח והפלפל לפי הטעם. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתרככים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
3
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים עד שהם רכים, כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
4
מגבירים את האש לבינונית-גבוהה ומוסיפים את העגל והחזיר. מבשלים, שוברים את הבשר בכפית, עד שהוא כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונליחסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
5
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, תוך ערבוב, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
6
מוסיפים את היין ומבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיפים את העגבניות המשומרות, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים, ללא כיסוי, 40 דקות; מערבבים מדי פעם ומתאימים את האש במידת הצורך כך שהרוטב יתבשל בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
14 כוס גבינת רומנו מגוררת14 כוס גבינת רומנו מגוררת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
8
כשמוכנים להגשה, מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
9
מסננים. בינתיים מערבבים את השמנת לרוטב, מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות נוספות. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
10
מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
11
מגישים מעוטרים בבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות

מרכיבים

32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעלי בזיליקום פרוסים דקעלי בזיליקום פרוסים דק794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סן מרזנו עגבניות שלמותסן מרזנו עגבניות שלמות1קטןגזר, חתוך לקוביותגזר, חתוך לקוביות1צלעצלע סלרי, חתוכה לקוביותצלע סלרי, חתוכה לקוביות11 כף אורגנו מיובשעלי טימין טרייםעלי טימין טריים227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזיר טחוןחזיר טחון227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי11 כף אורגנו מיובשבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1קטןבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'pancetta, חתוך לקוביותpancetta, חתוך לקוביות454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פסטה מיובשת של פפרדלהפסטה מיובשת של פפרדלה340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות שיטאקי, גבעולי עץ הוסרו ונזרקו, כובעים פרוסיםפטריות שיטאקי, גבעולי עץ הוסרו ונזרקו, כובעים פרוסים1כף. חומץ ביין אדוםעגבניות, חתוכות לקוביותעגבניות, חתוכות לקוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה11 כף אורגנו מיובשחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )