צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? עוף ופפריקה ותפוחי אדמה יכולים להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 368 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לכם חמאה, תפוחי אדמה חלודה, חצי שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. וזה טוב. נסו עוף עם פפריקן ותפוחי אדמה, עוף בפפריקה אחת עם תפוחי אדמה ועגבניות, ו קדירה אחת כמון ועוף פפריקה מעושן עם תפוחי אדמה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את תפוחי האדמה בסיר, ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, ומבשלים כ 20 דקות, עד תפוחי אדמה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
2
מסננים, וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
3
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. לשפשף עוף עם 1/2 כפית פפריקה, מלח ופלפל. מטגנים בחמאה, הופכים לפי הצורך, עד שהעוף מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טריים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר עוף מהמחבת, לחתוך לחתיכות בגודל ביס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
יוצקים את שמן הזית למחבת, ומוסיפים את הבצל. מבשלים ומערבבים עד הבצל שקוף. מערבבים חצי חצי, יין לבן, ותפוח אדמה. מבשלים במשך כ 10 דקות כדי למזג את הטעמים. להחזיר את העוף למחבת, ומבשלים עד מחומם דרך. מתבלים עם שאריות הפפריקה, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )
סטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טריים
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק