צמת חזיר ספרדית

מתכון צמת חזיר ספרדית מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 650 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שקדים, שרי יבש, שן שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. וזה מצוין. מתכונים דומים: צמת חזיר ספרדית, סו-ויד לחמניות בטן חזיר עם מיונז צמת חזיר ומלפפונים חמוצים מהירים, ו Tomatillo חזיר צ'ילי כבוש (Puerco En סלסה ורדה.

הוראות

מחממים תנור ל 350 ° F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מפזרים צלעות חזיר ורגל חזיר, אם משתמשים, עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

שוק חזיר

שמן חום בסיר רחב כבד מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות, שוקי sauté וכף רגל עד חום, על 12 דקות לכל אצווה; להעביר גיליון אפייה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים גזר, בצל, שום ותימין לסיר. Sauté עד בצל מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים עגבניות קצוץ גס עם מיץ, מרק, שרי, צ 'ילי, רסק עגבניות, אבקת צ' ילי, פפריקה, כמון, כוסברה. מביאים לרתיחה, משפשפים חתיכות שחומות מתחתית מחבת.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות במיץ

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

נוזל-אונקיות מים טריים

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

1-1/2 כוס מרק עוף

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להחזיר את השוקיים ואת הרגל, אם משתמשים בהם, לסיר.

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מניחים צלעות חזיר מעושנות בסיר, הסדרת כל בשכבה אחת. חזור לרתיחה. מכסים את הסיר ומניחים בתנור. Braise עד שוק חזיר הם מכרז, על 1 שעה 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוק חזיר

חזיר מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

סיר הטיה; בזהירות כפית את כל השומן. חזיר מבשלים חשף מעל חום בינוני עד רוטב מתעבה כדי עקביות הרצוי, על 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה: חזיר יכול להתבצע 1 יום קדימה. מגניב בערך 30 דקות. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש מעל חום בינוני לפני שתמשיך.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

הצעת הגשה: להגיש על פסטה