קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

קארי אדום תאילנדי עם דלעת קבוצ'ה

קארי אדום תאילנדי עם דלעת קבוצ'ה
קארי אדום תאילנדי עם סקווש קבוצ'ה עשוי להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 236 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מיץ ליים, רוטב סויה, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו קארי סקווש קאבוצ'ה תאילנדי, קארי אדום תאילנדי עם ירקות, ו Kabocha סקווש קארי אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
2
מוסיפים את הבצל ואת 1 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל התרכך, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
3
מוסיפים את הפלפלים, שום, וג ' ינג ' ר, מערבבים לשלב, ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות סלמי דקותפרוסות סלמי דקות
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
4
מוסיפים את הדבק קארי, מערבבים כדי מעיל את תערובת הבצל-פלפל, ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
5
מוסיף את חלב הקוקוס, מים, רוטב סויה, ונותר 1/2 כפית מלח, מערבבים לשלב, ולהביא לרתיחה.מערבבים את הדלעת, חוזרים לרתיחה, מפחיתים את החום עד נמוך בינוני, וממשיכים להתבשל, ערבוב מדי פעם, עד הדלעת הוא מזלג מכרז אבל עדיין מוצק, על 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
סכין קילוףסכין קילוף
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
6
הסר את המחבת מהחום ומערבבים במיץ הסיד. טעם ומתבלים במלח לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
7
מפזרים את הכוסברה ומגישים מיד על אורז מאודה.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

מרכיבים

369אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חלב קוקוס רגיל לא ממותקחלב קוקוס רגיל לא ממותק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (בערך 1-1 / 2 אינץ ' חתיכת)קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (בערך 1-1 / 2 אינץ ' חתיכת)41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום, קצוץ דקשיני שום, קצוץ דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרפלפלים ירוקים, זרעים וצלעות הוסרו וחותכים לרצועות 1/4 אינץפלפלים ירוקים, זרעים וצלעות הוסרו וחותכים לרצועות 1/4 אינץ1קילוגרםסקווש קבוצ'ה בינוני (כ, קלופים, זרע, וחותכים לקוביות 1 אינץסקווש קבוצ'ה בינוני (כ, קלופים, זרע, וחותכים לקוביות 1 אינץ2(יכול להיות או להרחיק)מלח כשר, ועוד לתיבולמלח כשר, ועוד לתיבול2(יכול להיות או להרחיק)מיץ ליים סחוט טרימיץ ליים סחוט טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות3(חוֹרֶף)משחת קארי אדומה תאילנדיתמשחת קארי אדומה תאילנדית1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי1( חצילים)בצל צהוב, קוביות בינוניותבצל צהוב, קוביות בינוניות

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Gruner האורגני Pratsch Veltliner עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
100% מוסמך גרונר אורגני Veltliner. יין זה הוא צמחים, טרי ומתובל עם הערות של פלפל לבן, תפוח והדר על החיך.