קבב Kofte עם רוטב יוגורט האריסה חריף ו Flatbread בגריל (קבב כבש טחון)

קבב Kofte עם רוטב יוגורט האריסה חריף ו Flatbread בגריל (קבב טלה טחון) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 46 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 680 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך בשר בקר, יוגורט מתוח, פתיתי צ'ילי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו קבב טלה בגריל עם עגבניות, קישואים ורוטב יוגורט, קבב כבש עם רוטב יוגורט, ו קבב כבש עם רוטב יוגורט כוסברה (מתכונים דומים).

הוראות

משרים 12 שיפודי במבוק גדולים במים (אלא אם כן באמצעות שיפודי מתכת).

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שיפודי מתכת

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מערבבים יוגורט, חצי האריסה (פחות או יותר תלוי סובלנות תבלינים), חצי שום, וחצי של עשבי תיבול.

מרכיבים שתצטרך

Harissa

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

להקציף לשלב ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מערבבים כבש, פתיתי צ 'ילי, כמון, כוסברה, קינמון, ג' ינג ' ר, בצל, שום שנותר, ואת האריסה שנותרה בקערה גדולה. מתבלים במלח. לעבוד את הבשר יחד עם הידיים החשופות עד הומוגנית, ואז לשלוף חתיכה קטנה ולמקם אותו על צלחת בטוחה במיקרוגל. מיקרוגל על כוח גבוה עד מבושל דרך, כ -15 שניות. לטעום בשר ולהוסיף מלח לפי הצורך. חזור על תהליך הטעימות עד מתובל לטעמך.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

Harissa

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טורטיות קמח טריות, להגשה

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

עבודה עם ידיים רטובות, לחלק את הבשר לשנים עשר כדורים.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מגלגלים כל כדור לצורה ארוכה דמוית נקניק, ואז מכניסים שיפוד למרכז כל קבב.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה