מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
סוגי מאכליםאנטיפסטיארוחת שחריתמנה ראשונהבראנץ'חטיפיםמתאבןארוחות בוקראנטיפסטו
קרום הפיצה האהוב
מחבת רביולי יוונית
קיש אישי
פאי משי צרפתי
שפמנון צלוי יווני
טירמיסו שוקולד זבליונה
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
קיש לארוחת בוקר
לחם פיצה
כריכי קציצות איטלקיות
מתכונים קשורים
קיש אישי
מאפינס שקדים ואגסים
עוגת קפה תפוז-תמרים
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
מגזין

קיש אספרגוס בייקון

קיש אספרגוס בייקון
קיש אספרגוס בייקון דורש כ-55 דקות מההתחלה ועד הסוף. תמורת 1.3$ למנה, תקבלו ארוחה קלה שמגישה 8. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 12 גרם חלבון ו-18 גרם שומן. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש גבינת פרמזן, רצועות בייקון, שמנת חצי-חצי וסוכר. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. זהו מתכון זול למדי לחובבי האוכל הים תיכוני. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 31%. הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: קיש בייקון אספרגוס, קיש אספרגוס ובייקון, וקיש בייקון פטריות אספרגוס.

הוראות

1
מרפדים את קליפת הבצק הלא דקורה בעובי כפול של נייר כסף כבד.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת קוטג'כוס גבינת קוטג'
ציוד שתשתמש בו
4 בצל ירוק פרוס דק בזווית4 בצל ירוק פרוס דק בזווית
2
אופים ב-450 מעלות למשך 5 דקות; להסיר נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק, פרוס דק בזוויתבצל ירוק, פרוס דק בזווית
4 בצל ירוק פרוס דק בזווית4 בצל ירוק פרוס דק בזווית
3
אופים 5 דקות יותר; מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק, פרוס דק בזוויתבצל ירוק, פרוס דק בזווית
4
מבשלים אספרגוס בכמות קטנה של מים עד שהוא רך, כ-3-4 דקות; לנקז היטב. מסדרים את הבייקון והאספרגוס בקרום.
מרכיבים שתצטרך
פטריות טריות או פחית אחת פטריות פרוסותפטריות טריות או פחית אחת פטריות פרוסות
סוכר חום (הנח בצד ¼ C)סוכר חום (הנח בצד ¼ C)
פטל שלם טרי או קפואפטל שלם טרי או קפוא
2-1/4 כפיות רוטב סויה2-1/4 כפיות רוטב סויה
5
בקערה, טורפים ביצים; מוסיפים שמנת, 1/2 כוס גבינה, בצל, סוכר, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
חסה ועגבניות פרוסות, לא חובהחסה ועגבניות פרוסות, לא חובה
בוטנים קלויים בדבש Fisher®בוטנים קלויים בדבש Fisher®
1/2 כוס קמח לבן מלא1/2 כוס קמח לבן מלא
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטיצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטי
3/4 כוס בתוספת 2 כפות שיבולת שועל לבישול מהיר, מחולקת3/4 כוס בתוספת 2 כפות שיבולת שועל לבישול מהיר, מחולקת
אבקת ג'לטין אפרסק, משמש או תפוזאבקת ג'לטין אפרסק, משמש או תפוז
4 עגבניות גדולות בשלות, קלופות, מזרעות וקצוצות גס, עם המיצים שלהן4 עגבניות גדולות בשלות, קלופות, מזרעות וקצוצות גס, עם המיצים שלהן
עגבניות בשלות, קלופות, זרעוניות וקצוצות גס, עם המיצים שלהןעגבניות בשלות, קלופות, זרעוניות וקצוצות גס, עם המיצים שלהן
ציוד שתשתמש בו
1 כוס בוטנים מלוחים, מחולקים1 כוס בוטנים מלוחים, מחולקים
6
יוצקים מעל אספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
פטריות טריות או פחית אחת פטריות פרוסותפטריות טריות או פחית אחת פטריות פרוסות
7
מפזרים את שאר הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
חסה ועגבניות פרוסות, לא חובהחסה ועגבניות פרוסות, לא חובה
8
אופים ב-400 מעלות למשך 10 דקות. להפחית את החום ל-350 מעלות; אופים 23-25 דקות יותר או עד שסכין הננעצת ליד המרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק, פרוס דק בזוויתבצל ירוק, פרוס דק בזווית
סכיןסכין

יין מומלץ: יין מבעבע, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו, בורדו לבן

יין מבעבע, שמפניה ובורדו הם בחירה מצוינת עבור קיש. גם אם אתם לא מכינים מימוזות, יין מבעבע הוא נהדר עם ביצים משתי סיבות. האחת, אם אתם אוכלים ביצים מוקדם ביום, ביין מבעבע יש פחות אלכוהול. שנית, הוא מנקה את החך, וזה חשוב מכיוון שידוע שחלמון מצפה את החך. ה-Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית