מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות11
סוגי מאכליםרטבים
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
רוטב חמוציות עם אגוזי מלך
כופתאות צנוברים ברוטב פטל
כל פסטו עשב
רוטב בקר גדול
ווינרים בבישול איטי ברוטב וינר ברביקיו
רוטב גיבלט טורקיה
מתכונים קשורים
הוואי כחול
ריזוטו טופו וארטישוק
פלפל אדום קלוי, פטה ופיצת חומוס
ריבועי קראנץ ' חג המולד לבנים
מגזין

רוטב בוקר לובסטר

רוטב בוקר לובסטר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רוטב מורניי לובסטר. מנה אחת מכילה 481 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חמאה, בשר לובסטר, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: קרוק-מאדאם, רוטב מורניי (כריך חזיר וגבינה בגריל עם ביצה מטוגנת ורוטב מורניי), רוטב מורניי חדש, ו סלמון עם רוטב מורניי.

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. לאט לבשל ולערבב פטריות בחמאה עד רך.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מערבבים בבשר לובסטר. לבשל עד אטום.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
3
הסר פטריות ולובסטר מסיר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
4
להפחית את החום לנמוך.
5
מניחים קמח במחבת. מבשלים ומערבבים כ 2 דקות, ולאחר מכן מערבבים במרק עוף, שמנת כבדה ופלפל. מבשלים 5 עד 10 דקות, או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מערבבים פטריות, לובסטר וגבינת פרמזן לתוך תערובת הרוטב. המשך לבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. לואי ג ' דוט שאבלי וגראנד קרו עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 160 דולר לבקבוק.
Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru
Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru
7 "climats" יכול להיקרא Grand Cru ב Chablis : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur, ו Vaudésir. כל הכרמים הללו ממוקמים בצד ימין של נהר לה סרין, על הגבעה. מצב זה נותן אופי חזק ובעל גוף מלא ליין.קש חיוור מאוד בצבע, עם אף נפץ של ניחוחות פרחוניים חיים ופירות טריים פריכים המספק את הביטוי האולטימטיבי של טרואר מגניב שלה. החיך מראה מתח ואנרגיה רבה.
נאצ'וס שעועית מטוגן
שעועית מטוגנת לא מטוגנת
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
רולים של גולדן סהר
תערובת קולסלאו סרטנים
עדשים עם עשבי תיבול, תרד ועגבניות
עוגת נקניקיות לארוחת בוקר
כרוב או גרטן
צ'ילי סינסינטי