קושימומחה
מוכן ב1 ש, 52 דק.
מנות37
ציון בריאות4
מגזין

רוטב הודו מוכן מראש

רוטב הודו מוכן מראש
רוטב הודו מוכן מראש הוא חלב חינם רוטב. מנה אחת מכילה 66 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. והוא יספק כ 37 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 52 דקות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, קמח, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו הפוך מראש תרנגול הודו ורוטב, רוטב הודו מוכן מראש, ו רוטב הודו מוכן מראש (מתכונים דומים).

הוראות

1
תיפוף חום וירקות: מחממים תנור ל 40
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מקלות תיפוף יבשים. לבשל מקלות תיפוף הבא 3 מרכיבים בשמן חם במחבת צלייה גדולה על חום בינוני גבוה. לבשל מקלות תיפוף 3 דקות בכל צד; לבשל ירקות, באותו זמן, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
1
אופים מקלות תיפוף וירקות במחבת ב 400 במשך 30 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של מקלות תיפוף רושמים 16
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
הסר ולהשליך ירקות ופטרוזיליה באמצעות כף מחורצת. שמור מקלות תיפוף לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1
לטאטא קמח לתוך טפטוף חם במחבת, ומבשלים מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, 1 דקה. בהדרגה לטאטא במרק עוף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להקציף בפלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מבשלים רוטב לעבות ולפתח טעם: מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, לטאטא מדי פעם. להפחית את החום בינוני, ומרתיחים בעדינות, לטאטא מדי פעם, 45 דקות או עד עבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר