ריזוטו ללא גלוטן וטבעוני

זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. גשו לסופר וקנו עגבניות מיובשות, שמן זית, שמרים תזונתיים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו ריזוטו ארוחת בוקר קל קינמון וצימוקים (חלב ללא, ללא גלוטן, טבעוני), ללא גלוטן אגוז טבעוני בראוניז שיבולת שועל (טבעוני, ללא גלוטן, ללא דגנים, ללא קמח, ללא חלב, ללא סוכר מזוקק), ו ללא גלוטן הוא לי: ריזוטו דלעת טבעוני עם רוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

הכינו מחבת גדולה מעל חום גבוה עם שמן ומרגרינה. מטוגנים בצל ושום עד רכים ושקופים.

מרכיבים שתצטרך

¼ כוס קמח גדושה

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים אורז ומערבבים כל הזמן עד שהאורז מתחיל לבשל. מתבלים עם קמצוץ של מלח ופלפל, מוסיפים לאט 1/2 כוס מרק.המשך ערבוב בעוד הנוזל מפחית.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1-1/2 כוס מרק עוף

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

הוסף את היין וחזור. המשך להוסיף על 1/2-1 כוס נוזל בכל פעם, ערבוב, ולתת את הנוזל להפחית בכל פעם. כאשר יש לך רק כוס או כך של מרק שמאל, להוסיף את קישואים.המשך להוסיף את הנוזל שנותר ומערבבים עד שהוא נספג והאורז מבושל דרך.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת