ריזוטו פטריות חורף

צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? ריזוטו פטריות חורף יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מכין 8 מנות עם 355 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 19% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. גשו לסופר וקנו חמאה, סלרי, שמן זית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב יין לבן יבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 51%. הציון הזה מוצק. נסו ריזוטו אלה זוקה (ריזוטו סקווש חורף), ריזוטו סקווש חורף, ו ריזוטו סקווש חורף עם רדיצ'יו (מתכונים דומים).

הוראות

הביאו מרק לרתיחה בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. בינתיים, להסיר גבעולים פטריות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים למרק ענפי טימין,גבעולי פטריות וחצי פטרוזיליה. מנמיכים את האש לנמוכה; מבשלים בעדינות עד שמוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1/4 כוס שומן חזיר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוציאים עלים מהפטרוזיליה שנותרה וקוצצים גס. מחק גבעולי פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

מטגנים כבד בשמן חם בתנור הולנדי על אש בינונית 5 דקות או עד מבושל.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

הסר כבדים, וקוצצים דק.

מוסיפים 4 כפות. כובעי חמאה ופטריות לתנור הולנדי, ומקפיצים 10 דקות או עד להזהבה עמוקה.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוציאים מהתנור ההולנדי בעזרת כף מחוררת.

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים בצל ומקפיצים 10 דקות או עד שהם רכים.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים סלרי ומקפיצים 5 דקות או עד לריכוך.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

מוסיפים אורז, ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, 1 דקה או עד ריחני. מערבבים יין, ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים 1 כוס תערובת מרק חם (השלכת גבעולי פטריות וענפי עשבים), ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שנוזל נספג. חזור על ההליך עם תערובת מרק הנותרים, 1 כוס בכל פעם, עד נוזל נספג. (זמן הבישול הכולל הוא 30 עד 35 דקות.)

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מסירים מהאש.

מערבבים פנימה כבדים, כובעי פטריות, גבינה, טימין קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, שנותרו 2 כפות. חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט