תבשיל בקר פרובנסלי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תבשיל בשר Provençal. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 26 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 312 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו מרק בשר בקר דל נתרן, קמח, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: תבשיל בקר פרובנסלי, פרובנס תבשיל בקר, ו תבשיל בשר פרובנס מבושל לאט.

הוראות

שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים בשר עם 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל; לדלות בקמח.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

(או או רגיל)

מוסיפים בשר למחבת; מטגנים 2 דקות, בראונינג מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים בשר בבישול חשמלי איטי.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

מוסיפים בצל ושום למחבת; מטוגנים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים יין למחבת, מגרדים מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים תערובת בצל בתנור.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים מרק, רסק עגבניות, עלי דפנה, טימין ועגבניות לבישול; למעלה עם קישואים וגזר. מכסים ומבשלים על 8 שעות נמוכות או עד בשר רך. מערבבים הנותרים 1/2 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל. להשליך עלי מפרץ וזרעי קורנית.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק