תפוחי אדמה קלויים עם שום, לימון ואורגנו

מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת בתבנית אפייה 13-x-9 אינץ ' ושופכים עליהם את השמן.

מוסיף את השום, אורגנו מיובש, מלח ופלפל לפי הטעם ולזרוק היטב מעיל עם השמן.

אופים את תפוחי האדמה במשך 15 דקות.

מוסיף את המניה, לזרוק ולאפות במשך 10 דקות יותר.

מוסיפים את מיץ הלימון, זורקים ואופים במשך 10 עד 15 דקות יותר, או עד תפוחי האדמה מבושלים דרך. אם אתה רוצה, מחממים את המטגן ומטגנים את תפוחי האדמה במשך 2 עד 3 דקות, או עד חום זהוב.

מפזרים את האורגנו הטרי ומגישים מיד.

וריאציה

Reprinted with permission from The Foods of the Greek Islands, © 2000, by Aglia Kremezi, Houghton Mifflin

Reprinted with permission from The Foods of the Greek Islands, © 2000, by Aglaia Kremezi, Houghton Mifflin