Orecchiette עם פטה צלוי, פלפלים ונקניק

Orecchiette עם פטה צלוי, פלפלים ונקניק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 696 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 36 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו פלפלים, מלח ופלפל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: Orecchiette עם נקניק, פלפלים, פטה, Orecchiette עם נקניק ופלפלים קלויים, ו נקניק ו Radicchio Orecchiette עם פלפלים וגבינה Appet.

הוראות

בקערה גדולה, לזרוק את העגבניות עם 7 כפות של שמן זית, מנטה ו 2 כפות של אורגנו; העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד 2 שעות. מחממים את המטגן. צולים את הפלפלים מתחת לטוחן, מסתובבים, עד חרוכים.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

העברה לשקית פלסטיק ולתת קיטור במשך 15 דקות. מקלפים את הפלפלים, משליכים את הליבות, הצלעות והזרעים; חותכים את הפלפלים לרצועות 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מברשת את הפטה עם הנותרים 1 כף שמן, מפזרים פלפל ואת הנותרים 1 1/2 כפיות של אורגנו ו broil עד הזהב משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

טורטיות קמח טריות, להגשה

לצלות את הנקניקיות, מפנה, עד מבושל דרך.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

העברה ללוח חיתוך לכסות בנייר כסף.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

שרימפס מוקפץ

מבשלים את הפסטה בקומקום של מים מלוחים רותחים עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מסננים היטב, הזמנה 1 כוס מי הבישול.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מוסיפים את הפסטה לעגבניות; מוסיפים את רצועות הפלפל. פורסים את הנקניק, פורסים את הפטה וזורקים את שניהם עם הפסטה; מוסיפים חלק ממי הבישול אם הפסטה נראית יבשה. מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גבינת זרלה מגוררת חלקית

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

המלצת יין: פינו גרי ארומטי

מרכיבים שתצטרך

פינו גריס