קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

Papardelle עם נקניקיות & זרעי שומר בולונז

Papardelle עם נקניקיות & זרעי שומר בולונז
Pappardelle עם נקניקיות & זרעי שומר bolognese עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 731 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. מתאים ל-4 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה של מזון טוב BBC דורש פרמזן, שיני שום, שאלוט, ושמן זית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו נקניק חריף בולונז עם פפרדלה, נקניקיות וזרעי שומר ראגו, ו Papardelle אלה בולונז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים את הנקניקיות בעורם במחבת מים במשך 10 דקות. להתקרר מעט, ואז לחתוך את העורות ולהשליך, דק קוצצים את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
לבשל את הפסטה על פי ההוראות מנות. בינתיים לחמם מחבת לא מקל וטוסט זרעי שומר במשך דקה בערך כדי להביא את הטעם שלהם. להטות את הזרעים על צלחת, ולאחר מכן להוסיף את השמן למחבת ומטגנים את שאלוט או בצל ושום במשך כ 5 דקות עד רך.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מערבבים את הנקניקיות הקצוצות, יין אדום, עגבניות ועגבניות טהורות ומבשלות במשך 8-10 דקות בערך עד העגבניות בישלו למטה כדי להכין רוטב.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
מסננים את הפסטה, להחזיר אותו למחבת ולזרוק ברוטב עם זרעי שומר, פרמזן ופטרוזיליה. סיבוב יד נוסף פרמזן ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף