מרק דלעת בלוטים קלויים

Name: מרק דלעת בלוטים קלויים
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 סקווש בלוט, חצוי וזרע; 1 כף. חומץ ביין אדום גזר, קלוף וקצוץ; 1 2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים שום, טחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) קינמון טחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) אגוז מוסקט טחון; 1 צביטה מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 61 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חצי-חצי; 826 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ציר עוף דל נתרן; 1 כף. חומץ ביין אדום בצל מתוק, קצוץ; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם חמאה ללא מלח; 6 קצת קישואים קצוצים מים, לפי הצורך

מרק דלעת ערמונים קלויה דורש כשעה ו-25 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 168 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -8 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-6 סועדים . ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחורף . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם חצי חצי, גזר, קינמון טחון וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא עובד היטב כמתכון ראשוני במחיר סביר. זוהי אופציה טובה אם אתם מקפידים על דיאטה ללא גלוטן . עם ציון סופגני של 42% , מנה זו מוצקה. נסו את פארוטו עם דלעת ערמונים קלויה , דלעת ערמונים קלויה ממולאת בביריאני חריף (צמחוני/טבעוני) ומרק דלעת ערמונים בקארי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט).

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

מניחים את הדלעת בתבנית אפייה כשהצד החתוך כלפי מטה.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר

יוצקים מספיק מים לתבנית האפייה כדי לכסות את התחתית.

מרכיבים שתצטרך

3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר

אופים בתנור שחומם מראש עד שבשר הדלעת דוקר בקלות בעזרת מזלג, כ-45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

מוציאים מהתנור ומניחים לדלעת להתקרר עד שניתן יהיה לגעת בה. מעבירים את הבשר לקערה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

שום, 2 כתושים, 1 שלם שמור

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-גבוהה. מטגנים בצל, גזר ושום בחמאה המומסת עד לריכוך, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוסר מהגבעול)

גב שומן חזיר

מתכון פיצוצ'רי (ראה מתכון בסיסי)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

יוצקים ציר עוף לסיר; מוסיפים את הדלעת.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

הביאו את התערובת לרתיחה עדינה ובשלו במשך 20 דקות.

יוצקים את התערובת לבלנדר, לא יותר מחצי מלא. מכסים ומחזיקים את המכסה פתוח; מערבבים כמה פעמים לפני טחינה. טוחנים במנות עד לקבלת תערובת חלקה ומחזירים לסיר.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

ערבבו חצי-חצי, אגוז מוסקט וקינמון במרק המעורבב; תבלו במלח ופלפל. דללו את המרק במים אם רוצים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

חצי וחצי

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)