לואי יאדו שבליס מונטי דה טונרה ראש הממשלה Cru

"שאבלי נמצאת בחלק הצפוני של בורגונדי, חצי הדרך בין דיז' ון לפריז. כ-3,500 דונם ניטעים (כולל 856 דונם של ראשי ראש הממשלה ו Grands crus) עם שרדונה. כרמי Premier Cru מייצגים 20% מהגודל הכולל של הקרום הבורגונדי. ישנם 40 " אקלימים "של ראשי הממשלה Crus ביניהם"Montée de tonnerre". מנה טיפ: סלט מעורב, סלט סויה, טמפורה ירקות, פירות ים, סושיס, nems, cheviche, סלמון טרטר, מטבח צמחוני : טארט ירקות, שומר, fritters קישואים, gratin ירקות, wok אטריות, המבורגר טבעוני, דגים וצ'יפס, עוף yakitori, escargots, oeuf en meurette, רגלי צפרדע עם פטרוזיליה, גבינת עיזים.