מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות32
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מתכונים קשורים
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
מגזין

לובסטר מקורר עם סלט תפוז תפוחי אדמה-דם וסיד

לובסטר מקורר עם סלט תפוז תפוחי אדמה-דם וסיד
לובסטר מקורר עם סלט תפוז תפוחי אדמה-דם וסיד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 341 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. מתכון זה מ cookstr.com יש 1 אוהדים. לך לחנות ותביא מיץ ליים, שמן זית כתית מעולה, שאלוט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב גרידת הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: סלט בטטה צונן עם ליים ושמן צ'ילי, סלט תפוז דם + ג'ינג'ר ו קאיין דם ויניגרט כתום, ו כרירצ'ה צוננת סלט לובסטר כוסות חסה.

הוראות

1
יוצקים 1 אינץ ' של מים מלוחים לתוך סיר גדול, להפוך מסננת בסיר, ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
שים את הלובסטרים בסיר ותכסה היטב. קיטור במשך 5 דקות, ולאחר מכן לפתוח את הסיר בזהירות (קיטור חם) ו, באמצעות זוג מלקחיים, לשנות את מיקום הלובסטרים כך שהם יבשלו באופן שווה. החלף במהירות את המכסה ואת הקיטור במשך 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
הסר את הלובסטרים מהסיר ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
להפריד את הזנב, טפרים, פרקי אצבעות מהגוף של כל לובסטר. שמור את הגופות למניות לובסטר או להשליך.
מרכיבים שתצטרך
מניית לובסטרמניית לובסטר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
5
הסר את בשר הלובסטר מן הפגזים, מנסה לשמור אותו לחתיכות גדולות ככל האפשר. (פגזים לא מספקים טעם רב למלאי כמו גופי לובסטר, אז אני משליך אותם.)
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
6
חותכים את זנבות הפגזים לחצי לאורכו ולהסיר את מערכת העיכול, המבנה הכהה דמוי וריד. מכסים ומקררים את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
כדי להפוך את ויניגרט, לטאטא את שאלוט, 1 כף של מיץ לימון, ואת חרדל דיז ' ון יחד בקערה קטנה. מוסיפים לאט את כוס שמן הזית בזרם יציב. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
ויניגרטויניגרט
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מערבבים את frache קרם עם גרידת סיד, 1 כף של limejuice, ואת הנותרים 2 כפות שמן זית בקערה. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מערבבים את פרנו עם הדבש ושופכים על חלקי תפוז הדם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
PernodPernod
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
10
בואו לשבת במשך 30 דקות.
11
בעוד תפוזי הדם הם ספוגים, לחתוך את תפוחי האדמה לתוך-inch-thickslices.
מרכיבים שתצטרך
כתום דםכתום דם
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
12
שים את הפרוסות בסיר קטן לכסות עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
13
הוסף 1 כפיות מלח לכל ליטר מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד תפוחי האדמה נעשים רק, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
14
ניקוז. לזרוק עם 2 כפות של ויניגרט סיד ולהניח בצד להתקרר בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
15
מערבבים את הטרגון הקצוץ, chervil, ועירית יחד.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ChervilChervil
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
16
ממש לפני ההגשה, לזרוק את בשר הלובסטר בקערה עם ויניגרט הנותרים 5 כפות של עשבי תיבול.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
ויניגרטויניגרט
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
17
מערבבים את תפוחי האדמה עם עשבי תיבול קצוצים הנותרים. שים 2 כפות של frache crme במרכז כל מהצלחות שלנו. חופפים את פרוסות תפוחי האדמה בטבעת על frache crme, לארגן את הבשר מחצי לובסטר על גבי כל חלק של potatoesstart עם פרקי האצבעות, ולאחר מכן את הזנב ולאחר מכן את הטופר (להזמין את הויניגרט שנותר בקערה). טופס חצי סהר של 6 חצאי עגבניות בצד אחד של הלובסטר על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
18
לזרוק את גרגיר הנחלים עם ויניגרט סיד נשאר בקערת הלובסטר.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
לא מגן מקומילא מגן מקומי
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
19
מניחים חבורה של ירקות לבושים על כל צלחת בצד של הלובסטר מול העגבניות. להפיץ את המקטעים הכתומים סביב הקצוות של הצלחות טפטוף עם כל סירופ הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ירוקירוק
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
20
מקשטים כל צלחת עם טריז של סיד, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
21
מאמר var
22
Type_27_data = {};
23
מאמר
24
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

מרכיבים

4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי2תפוזי דם, עור וקרום הוסר, לחתוך לקטעים מעל קערה ומאוחסן במיץ שלהם (להשתמש בתפוזים מתוקים אחרים אם תפוזי דם הם בלתי נמנעיםתפוזי דם, עור וקרום הוסר, לחתוך לקטעים מעל קערה ומאוחסן במיץ שלהם (להשתמש בתפוזים מתוקים אחרים אם תפוזי דם הם בלתי נמנעים12smalls12 עגבניות שרי או עגבניות מתוקות קטנות אחרות, חתוכות לשניים12 עגבניות שרי או עגבניות מתוקות קטנות אחרות, חתוכות לשניים3(חוֹרֶף)צ'רביל טרי קצוץצ'רביל טרי קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקcrème fraîchecrème fraîche1(יכול להיות או להרחיק)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)2(חוֹרֶף)עירית טרייה טחוןעירית טרייה טחון2(חוֹרֶף)טרגון טרי קצוץטרגון טרי קצוץ4קבוצות קטנותירקות כגון גרגיר הנחלים או mâche, שטף ומיובשירקות כגון גרגיר הנחלים או mâche, שטף ומיובש2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר1ליים, פרוס ל 4 טריזיםליים, פרוס ל 4 טריזים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ ליים סחוט טרימיץ ליים סחוט טרי11 קילו קישואים,גרידת ליים מגוררתגרידת ליים מגוררת907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לובסטרים (ראה הערות)לובסטרים (ראה הערות)2(חוֹרֶף)PernodPernod227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)pingerling או אדום קטן בליס תפוחי אדמה, שפשףpingerling או אדום קטן בליס תפוחי אדמה, שפשף11 קילו קישואים,שאלוט טחוןשאלוט טחון
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
עוגת הפוך אפרסק אישית
גריסים דרומיים אפויים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
בראוניז שלא מהעולם הזה