קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות27
מגזין

3 טאפאס טעים: שרי-בשר שום, שרי-פטריות שום, צ'וריסו בגריל

3 טאפאס טעים: שרי-בשר שום, שרי-פטריות שום, צ'וריסו בגריל
3 טאפאס טעים: שרי-בשר שום, שרי-פטריות שום, צ'וריסו בגריל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 470 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך בשר בקר, פטריות כמוסות, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. עם כפית ציון 69% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: פטריות עם שום ושרי, כנפי עוף שרי שום, ו שרימפס שום ספרדי עם שרי.

הוראות

1
מחממים מחבת גריל מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
2
מניחים פטרוזיליה ושום במעבד מזון וקוצצים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מחממים מחבת גדולה וכבדה על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
חותכים צ 'וריסו בזווית בפרוסות 1/2 אינץ'. גריל 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
העברה לצלחת הגשה.
6
למחבת החמה, להוסיף על 2 כפות שמן זית כתית נוספת, 2 סיבובים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים בשר וצורעים את החלקים מכל הצדדים כדי לקרמל אותו באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
מוסיפים חצי מתערובת השום והפטרוזיליה למחבת. הסתובב לצפות את הבשר. מתבלים בשר עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
הוסף 1/2 כוס שרי ולהפוך את הבשר ביין כפי שהוא deglazes המחבת.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
להעביר צלחת הגשה לכסות עם רדיד רופף כדי לשמור על חם. החזירו את המחבת לחום.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
חזור על אותו תהליך עם הפטריות: להוסיף שמן זית כתית נוספת למחבת, 2 כפות או 2 סיבובים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
מוסיפים פטריות, מבשלים 3 או 4 דקות לקצוות שרוכים ומתרככים, מוסיפים פטרוזיליה ושום, ואז מלח ופלפל, ואז שרי. להפחית שרי תוך גירוד עד טפטוף מחבת ולהסיר צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף