קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות41
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
גלה את המתכונים הטובים ביותר תוך שימוש בפירות וירקות טריים בלבד
מתכונים של יוני מסע קולינרי דרך טעמי קיץ
מסע לעולם של מכונות אספרסו ואומנות הבישול
חושפים את הבלנדרים החובה לשנת 2023
מדריך שלב אחר שלב לתירס מבושל בצורה מושלמת
10 מתכונים טעימים שמשתמשים בבירה כמרכיב סודי
מתכונים טעימים עם דבש לכל חיך
הקפאת חמאה: השאלות שלך נענו
5 דרכים יצירתיות ליהנות מאבוקדו
מסע בעולם סוגי הקפה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
Carne Adovada (צ'ילה אדומה ונזיד חזיר)
צריך מנה עיקרית ללא חלב? Carne Adovada (צ'ילה אדומה ונזיד חזיר) יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 377 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. אם יש לכם עלה דפנה, כתף חזיר עצמות, צ'ילי ניו מקסיקו הקרקע, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. נסו Carne Adovada (חזיר צ'ילה צ' ילי ניו מקסיקו), תבשיל בשר חזיר: קרני אדובדה, ו Carne Adovada (חזיר במרינדה) (מתכונים דומים).
הוראות
2
חום 2 כף. שמן בסיר גדול, כבד תחתית, ovenproof מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת3
מוסיפים בצל ושום ומבשלים, ערבוב, עד בצל זהוב, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק4
הסר מהחום ולהעביר בצל ושום לקערה עם כפית מחוררת.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שום גויה®1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון5
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, מלח, כמון ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון6
מוסיפים חזיר וזורקים למעיל. להחזיר סיר לחום בינוני-גבוה, להוסיף 1 כף הנותרים. שמן, ו, עובד בקבוצות, בשר חום קל מכל הצדדים, 5 עד 7 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![דַק-]()
דַק-
מים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)דַק-ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת7
להעביר בשר לקערה נפרדת כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון8
להחזיר בצל ושום לסיר.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שום גויה®1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת10
להוסיף מרק, ערבוב כדי לשחרר חתיכות משחימים מתחתית הסיר. מערבולת רוטב בבלנדר עד חלקה. להחזיר רוטב לסיר ולהוסיף עלה דפנה חזיר שמורות.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
גב שומן חזיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת11
מכסה סיר, לשים בתנור, ומבשלים 1 שעה. הגדר את המכסה מעט פתוחה ומבשלים עד חזיר הוא מזלג מכרז, על 1 שעה יותר.
מרכיבים שתצטרך![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת14
צ 'ילי אדום יבש הקרקע משמשים הן העונה והן לעבות רטבים (לא להיות מאוים על ידי כמויות גדולות קרא; מרכיב זה שום דבר כמו קאיין או אבקת צ' ילי סופרמרקט, המהווה תערובת של מספר תבלינים). צ ' ילי הקרקע נמכרים על פי רמת החום (מתון ומתוק עד חריף למדי), כדי להיות בטוח לקנות אצווה שמתאימה לטעם שלך. חפש אותו בשווקים לטיניים וחנויות גורמה, או לראות למצוא ניו מקסיקו צ ' יילס, (להלן) עבור מקורות הזמנה בדואר.
מרכיבים שתצטרך![פלפל צ ' ילי אדום מיובש]()
פלפל צ ' ילי אדום מיובש![פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק]()
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ
פלפל צ ' ילי אדום מיובש
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
למרקם חלק וניתן למריחה
1 כוס שום קצוץ16
חנות צ ' ילה. מקור טוב לצ ' ילי אדום יבש. מ 50 $ עבור 8 עוז. סנטה פה. www.thechileshop.com או 505/983-
מרכיבים שתצטרך![פלפל צ ' ילי אדום מיובש]()
פלפל צ ' ילי אדום מיובש![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ
פלפל צ ' ילי אדום מיובש1 כוס שום קצוץ17
Chimayo ללכת. מוכר צ ' ימיו אדומים יבשים קרקע גדל בדרום ניו מקסיקו. 25 $ עבור 8 עוז.; www.cibolojunction.com או 800/683-
מרכיבים שתצטרך![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ
1 כוס שום קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהציוד
מרכיבים
1![שלם לציפוי חזיר]()
שלם לציפוי חזיר1אוראו ממולאים כפולים![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה3קרום: פירורי קרקר גרהם![קמח]()
קמח6larges![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כמון טחון]()
כמון טחון9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק עוף דל נתרן]()
מרק עוף דל נתרן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל בינוני, קצוץ (אודות]()
בצל בינוני, קצוץ (אודות2קילוגרם![כתף חזיר עצמות (התחת), שומן גזוז בשר לחתוך לתוך 1 1/2-in. קוביות]()
כתף חזיר עצמות (התחת), שומן גזוז בשר לחתוך לתוך 1 1/2-in. קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צ'ילי ניו מקסיקו אדום יבש]()
צ'ילי ניו מקסיקו אדום יבש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק3קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן צמחי, מחולק]()
שמן צמחי, מחולק
שלם לציפוי חזיר1אוראו ממולאים כפולים
נקניקיית חזיר לא מכוסה3קרום: פירורי קרקר גרהם
קמח6larges
שיני שום, טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כמון טחון9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף דל נתרן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל בינוני, קצוץ (אודות2קילוגרם
כתף חזיר עצמות (התחת), שומן גזוז בשר לחתוך לתוך 1 1/2-in. קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צ'ילי ניו מקסיקו אדום יבש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק3קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן צמחי, מחולקיין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז
קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Bodegas Naveran Brut קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
