קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

Ham Jambalaya

Ham Jambalaya
המתכון האם Jambalaya יכול לספק הכמיהה קריאולית שלך בערך 35 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 2084 קלוריות, 144 גרם חלבון ו 86 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לך שעועית לימה, פלפל, רסק עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 90% וזה מדהים. מתכונים דומים: תבשיל בשר חזיר ושעועית ירוקה, תבשיל ארוחת בוקר עם נקניק וגבינה, ו Ham Hawaiian ומחווני גבינה.

הוראות

1
מחממים את שמן הירקות בתנור הולנדי או בסיר בעל תחתית כבדה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
מוסיפים את הבצל, פלפל, סלרי, שום ומלח לפי הטעם. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל שקוף, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
מלחמלח
3
מוסיפים את האורז, בשר חזיר, שעועית 2 כוסות מים ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
אורזאורז
חםחם
4
להפחית את החום נמוך בינוני, לכסות ולבשל עד שהאורז רך וכמעט כל הנוזל נספג, 15 עד 20 דקות. (להתאים את החום לפי הצורך כדי לשמור על רתיחה עדינה; זה ימנע את האורז מלהידבק.)
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
5
הסר מהחום ולתת לעמוד 5 דקות לפני ההגשה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
6
מגישים עם רוטב חריף, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
7
למנה: קלוריות 724; שומן 18 גרם (רווי 5 גרם); כולסטרול 101 מ "ג; נתרן 363 מ" ג; פחמימות 94 גרם; סיבים 10 גרם; חלבון 46 גרם
8
מערבבים את רסק העגבניות, רוטב ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדום ופפריקה בסיר איטי 5-6 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
רסק עגבניותרסק עגבניות
פפריקהפפריקה
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
9
מוסיפים את החזיר, שעועית, עלה דפנה וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
שעועיתשעועית
טימיןטימין
חםחם
10
יוצקים 4 כוסות מים; מכסים ומבשלים על נמוך, ללא הפרעה, 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
11
יוצקים את העגבניות לתוך קערה ולמחוץ אותם עם הידיים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
12
מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם, את הבצל והשום לבישול האיטי. לכסות ולבשל עוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
13
הסר את החזיר מן הבישול האיטי ולהעביר ללוח חיתוך כדי להתקרר מעט לפני חיתוך. הניחו בצד כשליש מהחזיר ו-3 כוסות של תערובת השעועית המבושלת לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
חםחם
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
בישול איטיבישול איטי
14
מגישים את הבשר הנותר עם תערובת השעועית.
מרכיבים שתצטרך
חםחם
15
למנה: קלוריות 750; שומן 22 גרם( רווי 8 גרם); כולסטרול 201 מ "ג; נתרן 640 מ" ג; פחמימות 59 גרם; סיבים 17 גרם; חלבון 77 גרם

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. טרות Gaudan O Rosal Albarino תערובת עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Terras Gauda O Rosal Albarino Blend
Terras Gauda O Rosal Albarino Blend
בצבע ירקרק - צהוב, היין הזה יש אף נדיב של אפרסק בשל, קליפת תפוז, פרח לבן ותפוח אפוי; הפה הוא עגול עם רמזים של מינרליות ודבש. זה מסיים פריך ונקי חושף המבנה המדהים שלה ואיזון חומציות.