קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות5
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Mayi Shang Shu (חזיר עם חוטי שעועית מונג)

Mayi Shang Shu (חזיר עם חוטי שעועית מונג)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל מאי Shang Shu (חזיר עם חוטי שעועית מונג). מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 368 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך מירין, שמן canolan, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו Monggo con chicharon (תבשיל שעועית מונג עם cracklings חזיר), ג'יניסאנג מונגו בצ' יצ'רון (מרק שעועית מונג עם פצפוצי חזיר), ו Togue guisado עם lechon kawali (נבטי שעועית מונג מערבבים ומטגנים עם חזיר קלוי פריך) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק את חוטי שעועית מונג לתוך קערה גדולה לכסות עם מים חמים (חום ממליץ 49° עד150) על ידי אינץ ' אחד. להפריש להשרות במשך 20 דקות. עם זוג מספריים מטבח, לחתוך את החוטים לתוך חתיכות 4-עד 6 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מסננים במסננת לפחות 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
בעוד חוטי השעועית ספוגים, בקערה בגודל בינוני מקציפים יחד את רוטב הסויה, מירין וסאמבל.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים את עמילן התירס ומקציפים עד לקבלת חלקה. לאחר מכן מוסיפים את החזיר ומערבבים עד בשילוב טוב. שים את הקערה בצד למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
כאשר בשר החזיר סיים להשרות, במקום עבודה גדולה או 12 אינץ ' מחבת sauté על חום גבוה. כאשר חם מאוד, מוסיפים את השמן, וכאשר הוא מתחיל להבהב, מוסיפים את תערובת החזיר. לבשל, ערבוב עם כף עץ גדולה לשבור את החזיר לחתיכות קטנות מאוד, עד השחמה קלה, על שתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים שני שלישים של בצל ירוק, וממשיכים לערבב לעתים קרובות עד חזיר הוא השחמה היטב, עוד שתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
להפחית את החום בינוני גבוה ויוצקים את המרק. לבשל עד מרק התאדה, אחת עד שתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
8
הוסף קומץ של חוטי שעועית מונג סחוט. מערבבים היטב עד החוטים מצופים לחלוטין חזיר ורוטב. חזור על התהליך עד שכל חוטי שעועית מונג נוספו.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
9
מחלקים תערובת בין ארבע צלחות, ומקשטים עם הבצל הירוק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
10
מגישים עם עוד סמבל אם אתה צריך קצת יותר תבלין.