מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות43
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
מתכונים קשורים
אצטרובלים של שוקולד שקדים
מרק אספרגוס קרמי מהיר
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
מטבל צ'ילי קון קסו
מגזין

My Hoppin' John

My Hoppin' John
. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 92% וזה יוצא מן הכלל. נסו Hoppin ' ג'ון, Hoppin ' ג'ון, ו הופין ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול או סיר מרק על חום בינוני גבוה ומחממים את עצם החזיר מכל הצדדים, כ -15 דקות. להפחית את החום בינוני ומערבבים בצל, סלרי ושום, ומבשלים עד הבצל הוא שקוף, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עצם חזירעצם חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מוסיפים את האפונה שחורת העיניים, 2 כוסות מים, מרק עוף, יין, בשר חזיר, עלי דפנה, טימין, מלח ופלפל; מערבבים. מביאים את התערובת לרתיחה. הפחת חום ומבשל עד שהתערובת מתעבה והטעמים מעורבבים, 30 עד 60 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
3
הוסף עוד ציר עוף אם התערובת עבה מדי.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
4
כ -30 דקות לפני ההגשה, להביא את האורז ו -4 כוסות מים לרתיחה בסיר. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד שהאורז רך והנוזל נספג, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5
בואו האורז עומד מכוסה במשך כ 10 דקות כדי לספוג קיטור.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
6
להסיר את עצם החזיר מהמרק, לחתוך כל חזיר נוסף מהעצם ולהחזיר אותו לסיר. זרוק את העצם. מערבבים את האורז מבושל לתוך תערובת האפונה שחור עיניים עד בשילוב היטב לשרת.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
עצם חזירעצם חזיר
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסלבאך אוסטר זלטינגר הימלרייך ריזלינג קבנט הלבטרוקן עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
# 95 Wine Spectator Top 100 של 2017זה עשיר יותר ופחות מנטה מהרגיל אבל אני אוהב את העושר בבציר זה, אשר יכול להשתמש קצת גראס; אז לצפות יין עם יותר תפוח ופחות מנטה; דברים פריכים. החבילה נקראת Heel ומימין Anrecht, שממנו אחד השלישייה הגדולה של יינות en-bloc מגיע.
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
מטבל צ'ילי קון קסו
סטייק שוויצרי קליל
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי