קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות5
ציון בריאות0
מגזין

Naam ג'ים קאי של אנדי Ricker (רוטב טבילה צ' ילה מתוק)

Naam ג'ים קאי של אנדי Ricker (רוטב טבילה צ' ילה מתוק)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d 'oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Naam ג' ים קאי של אנדי Ricker (רוטב טבילה צ'ילה מתוק). ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 5 . מנה אחת מכילה 169 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. אם יש לך שיני שום, סוכר מגורען, צ'ילי תאילנדי כבוש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: עוגת גזר של אנדי ריקר, Tam Taeng Kwaa של אנדי ריקר (סלט מלפפון תאילנדי) מ ' פוק פוק, ו אנדי ריקר 'S Phat Khanaeng (מוקפץ כרוב ניצנים) מ' פוק פוק.

הוראות

1
מערבבים את הסוכר, חומץ, ומים בסיר בינוני ולהגדיר אותו על חום גבוה. להביא רתיחה נמרצת ולבשל במשך 10 דקות בערך, לטאטא כדי לעזור לפזר את הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
בינתיים, פאונד צ ' ילי, שום, ומלח במכתש גרניט (או דופק במעבד מזון) כדי להדביק גס מאוד. מערבבים את התערובת לתוך הסיר.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
מרגמה ועלימרגמה ועלי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
הפחת את החום כדי לשמור על רתיחה קבועה ומבשל עד שהנוזל מתעבה מעט והופך רק לסירופי מעט, 8 1o 12 דקות. הרוטב יהיה להתעבות כפי שהוא מתקרר.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
תן לזה להתקרר לטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות סאנגרה דה טורו קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
Sangre de Toro Cava
Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.