Orecchiette עם כרובית הודית מתובלת ואפונה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Orecchiette עם כרובית מתובלת הודית ואפונה. מתכון טבעוני זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 470 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שום, כמון טחון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: אפונה הודית מתובלת, תפוחי אדמה הודיים, אפונה וכרובית, ו אפונה הודית מתובלת עם טופו.

הוראות

במחבת גדולה, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שמתחילים לרכך, כ -3 דקות. מערבבים את השום, כמון, כוסברה ומבשלים עד ריחני, 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את הכרובית לתערובת הבצל; מערבבים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מכסים ואדים במשך 3 דקות. מערבבים את העגבניות והמלח. להפחית את החום ומבשלים, מכוסה, במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

מוסיפים את האפונה והכוסברה ומבשלים עד שהכרובית רכה והאפונה חמה, בערך 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את orecchiette עד שזה עתה נעשה, כ 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Orecchiette

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

לנקז ולזרוק עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

המלצת יין: רטבים ריחניים לעבוד יפה מאוד עם יינות ריחניים כגון gewrztraminers, אשר יכול לבוא גם מאזור אלזס בצרפת או מקליפורניה. הגרסה האלזסית לעיתים קרובות יותר חומציות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)