Orecchiette עם שמנת Broccolini & רפיני רוטב

Orecchiette עם שמנת Broccolini & רפיני רוטב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 581 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פירורי לחם, מלח ים, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שטרודל תפוחים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו Orecchiette Broccolini, Broccolini קלוי עם רוטב חרדל שמנת, ו Orecchiette עם רוטב ורוד שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

להביא מים לעומק של כ ½ לרתיחה במחבת ספינת להציב על חום בינוני-גבוה. מסדרים את broccolini על מדף steamer, מניחים את המדף במחבת, כיסוי, ואדים broccolini במשך 4 עד 5 דקות, או עד ירוק בהיר.

מרכיבים שתצטרך

Broccolini

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר את הפרחים לקערה ולהניח בצד.בדוק את המים במחבת הספינה, ולהוסיף יותר לפי הצורך עד שהוא ½ עמוק. מביאים לרתיחה, לשים את rapini על מדף הספינה, כיסוי, קיטור במשך 4 עד 5 דקות, או עד העלים ופרחים הם נבלו.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים לקערה שמחזיקים את הברוקולי.לחמם כוס של שמן זית ואת השום במחבת גדולה sauté על חום בינוני. לבשל, ערבוב מדי פעם, במשך 1 עד 2 דקות, או עד השום הוא ריחני אבל לא השחמה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את broccolini ו rapini ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 12 עד 15 דקות, או עד הירקות והשום עדינים מאוד. מערבבים במלח ופלפל קאיין ומעלה את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

Broccolini

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ברוקולי רבה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

יוצקים את היין ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך כ 2 דקות, או עד כמה היין התאדה.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר מהחום ולתת לירקות להתקרר במשך כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

מעבירים את הירקות ואת נוזל הבישול שלהם לבלנדר או מעבד מזון, מוסיפים את השמן כוס הנותרים, ו puree עד חלקה. בהדרגה להוסיף את המרק, על כוס ¼ בכל פעם, ולעבד עד פירה הוא עקביות של רוטב עבה. אתה צריך בערך 3 כוסות רוטב.להחזיר את הרוטב למחבת sauté ולמקם על אש נמוכה. מערבבים את השמנת והחום עד שהתחממו. בעוד הרוטב מתבשל, להביא סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת ומלח בנדיבות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי

עצם הודו וצוואר הודו

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

שרימפס מוקפץ, קלוף

גב שומן חזיר

הוסף את orecchiette ומערבבים להפריד, לבשל על פי הוראות היצרן עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

Orecchiette

מסננים את הפסטה במערך מסננת בכיור, תוך שמירה על כ-1 כוס מי הבישול.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מעבירים את הפסטה לקערת מנה מחוממת וכפית על זה כשני שלישים מהרוטב. לזרוק בעדינות לשלב את הפסטה ורוטב ביסודיות, הוספת להתיז או שניים של מי הבישול במידת הצורך כדי לשחרר את הרוטב. כפית את הרוטב שנותר מעל ומפזרים את הגבינה ופירורי הלחם.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים