Picadillo Empañadas עם קרום קמח תירס

הפוך את הבצק קמח תירס

הוראות

תן לבצק לעלות, מכוסה בניילון נצמד, במקום חם במשך 1 1/2 שעות ולהכות אותו. (הבצק עשוי להתבצע 1 יום מראש ונשמר מכוסה ומקורר.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

תן לבצק לחזור לטמפרטורת החדר לפני שתמשיך במתכון.)

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

אגרוף

1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

הפוך את picadillo

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות עם המיץ, הצימוקים, הזיתים, פתיתי הפלפל האדומים, והמלח והפלפל לפי הטעם, מבשלים את הפיקדילו, מערבבים מדי פעם, במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהוא מעובה ורוב הנוזל מתאדה, ומניחים לו להתקרר. (Picadillo עשוי להתבצע 1 יום מראש נשמר מכוסה מקורר.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

נייר אורז

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

תן picadillo לחזור לטמפרטורת החדר לפני שתמשיך עם המתכון.)

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

בלילת לחם תירס

1 כף סוכר אדום גס

מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות. עבודה עם חתיכת 1 של בצק בכל פעם ושמירה על החלקים הנותרים מכוסים בניילון נצמד, על משטח מקומח קל לגלגל את הבצק 1/8 אינץ 'עבה עם חותך עגול 6 אינץ' לחתוך כל חתיכה לתוך עגול. שים על 1/3 כוס של picadillo על שני השלישים התחתונים של כל סיבוב ולקפל את הסיבובים במחצית, סוגר את המילוי. חותם את הקצוות של הבצק ומחץ אותם באופן דקורטיבי.

מעבירים את אמפנדס עם מרית לתבנית אפייה משומנת קלות ואופים אותם באמצע תנור שחומם מראש 232°. במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהם זהובים.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי