Rigatoni עם חצילים מוקרמים ומוצרלה

Rigatoni עם חצילים שמנת ו Mozzarellan הוא צמחוני מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 20 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 556 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מוצרלה באפלו, עלי בזיליקום, חצילים יפניים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 12 דקות. מתכונים דומים: ריגטוני עם עגבניות מתוקות, חצילים ומוצרלה, קל שמנת פרמזן Rigatoni (Rigatoni Alla Pana), ו ריגטוני עם פפרוני ומוצרלה.