מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מטבחיםגרמניאירופה
סוגי מאכליםתוספות
עוגיית שוקולד צ'יפס S'mores
עוגת קרקס
פאי עגבניות גרמני
טבעת גנוב חג המולד
חג גרמני Stollen
סטלן מסורתי
חג המולד סטלן
רולדת דלעת עם קרם חמאה ג'ינג'ר
עוגת חלומות שוקולד גרמנית
מפלצת ירוקת עיניים
מתכונים קשורים
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
כופתאות תפוחים
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
מגזין

Rouladen של אנה מריה

Rouladen של אנה מריה
המתכון Rouladen של אנה מריה יכול לספק הכמיהה האירופית שלך בערך 30 דקות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 295 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם מלח ופלפל, חרדל, שמיר חניתות חמוצים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: Pommes אנה (תפוחי אדמה אנה), Rouladen, ו Rouladen או Rinderroulade.

הוראות

1
מביאים סיר של מים מלוחים לרתיחה. טופס כמה כדורים גדולים, 2 עד 3 אינץ ' עבה, של תערובת הכופתה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים את המים הרותחים ואז להפחית את החום ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
3
מניחים בייקון במחבת מעל חום בינוני לדקלם שומן על ידי בישול בייקון על 3 דקות. כמו הקצוות רק מתחילים פריך, להסיר בייקון מן המחבת ולהעביר מגבות נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
4
פרוסות העונה של סינטה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
5
מורחים כל פיסת בשר עם כף מעוגלת של חרדל. חרדל למעלה עם פיזור נדיב של פטרוזיליה קצוצה. למעלה מתובל וחרדל מצופה בשר עם פרוסת בייקון וחנית מלפפון חמוץ שמיר כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמירחמוצים שמיר
חרדלחרדל
פטרוזיליהפטרוזיליה
מורחיםמורחים
בייקוןבייקון
בשרבשר
6
מניחים את הבייקון ואת המלפפון חמוץ במרכז קרוב 1 קצה הבשר מאשר השני.
מרכיבים שתצטרך
חמוציםחמוצים
בייקוןבייקון
בשרבשר
7
מגלגלים את הסטייקים סביב המילוי ומאובטחים עם קיסמים או חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
קיסמיםקיסמים
8
מחממים מחבת עמוקה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מוסיפים שמן, 2 סיבובים של המחבת, ואז לחמניות בשר. לבשל בשר 2 עד 3 דקות, ואז לתת לו רבע סיבוב. לבשל בשר בסך הכל 10 עד 12 דקות, ולאחר מכן להעביר צלחת.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
בשרבשר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מוסיפים חמאה לסיר הבשר וממיסים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
11
מוסיפים קמח לחמאה ומקציפים יחד, ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
12
מוסיפים ציר עוף לקמח ולחמאה ומגרדים טפטוף מחבת. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים שמנת חמוצה ולהסיר מחום.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
הסר קיסמים או חוט מבשר. הגדר גליל בשר וכופתה גדולה על צלחת ארוחת ערב לכסות עם רוטב שמנת חמוצה. כרוב מוקפץ מהיר עושה צלחת בצד פשוטה, ראה מתכון להלן.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
כרובכרוב
רוטברוטב
בשרבשר
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
חוט מטבחחוט מטבח
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול